慕紅豆/在木十八一樓享用柴燒紅豆湯‧台南 (2012.10.10有店面了!)

(2012.10.10 遷至新址)

人與人牽起的緣份很奇妙，一直這麼相信這句話，與慕紅豆的大可早在今年年初就已經見過面了，那晚宿在木子的我們，與大可、女朋友同坐在客廳中欣賞電影-多桑，各自被電影情節感動而鼻酸的我們，在Jimmy與Kelly的介紹下，我們認識了大可，大家一起聊的開心，當時就已經聽到一些慕紅豆的小消息。

再見到大可，是在飛魚記憶美術館的五週年慶中，五週年慶邀請一些手作達人來擺攤，慕紅豆的大可是其中一位，離開飛魚前，我們開心的買了一杯紅豆湯和茶葉蛋，雖然那天在五週年慶中感傷的獲知飛魚將暫時休業的計畫。

後來臨時決定入住木十八，巧的是，離開木十八的隔天正好是慕紅豆即將在鳳凰特區試賣的第一天，對於沒能遇上的巧合覺得有點失落，幸好，從慕紅豆的facebook知道在木十八也能買到和吃到紅豆湯了，開心的我們，選了一個假日午後來到木十八，打過電話與大可確認是否還有空位後才出發，還在巷子裡打轉時，有個小女孩看到我們準備前往木十八，還關心的跟我們說：你們要進去那棟屋子嗎？(木十八)，現在裡面很多人哦！

那天的木十八真的好熱鬧，先在一樓吃紅豆冰，後來又到三樓看柴燒紅豆的地方，順便聊天到天黑..:P

慕ㄇㄨˋ紅豆，除了是思慕情人之意外，”慕”特別加上注音，隱含其他含意，包括英文的move和木頭等意思，等待行動攤車做好後，以後在神農街上可以看到大可擺攤賣紅豆湯，這是英文的move 移動之意，柴燒紅豆湯又是另一項特色，柴燒窯在三樓，原本喝紅豆湯的地點預計在三樓，但擔心外來客會影響房客的作息，柴燒窯依舊放在三樓，喝紅豆湯的位子改在一樓，有冰的紅豆冰與熱的紅豆湯，另外還有桂圓與紅豆一起熬煮的紅豆水，在冰的與熱的抉擇中，最後決定吃紅豆冰，只見大可搬出一大箱香綿冰，手動盛出一碗清香的香綿冰，加上柴燒紅豆與煉乳，在夏天來上一碗柴燒紅豆冰真是過癮極了。

讓我們訝異的是，以為紅豆水和紅豆湯的湯是一樣的，大可說這是分開煮的，紅豆水還加上桂圓與紅豆一起熬煮，不愛吃過甜的紅豆，這裡的紅豆有單純香氣與滋味，嚐不到過多甜味的調味，現在這種微涼天氣喝熱的一樣很舒服，一碗50元，沒來過木十八的人還可以順便逛逛木十八一樓。目前14：00-20：00可在木十八點用紅豆湯，但請先電洽大可確認空位，一樓位置僅10來個~^^

木十八的一樓廚房。