馞咖啡 Balmy cafe‧高雄

知道馞咖啡，是去草圖藝文咖啡館喝咖啡時，老闆分享推薦給我們的店家，也因為名字很特別，不僅是單名，連字的組成都很特別，店名著實讓人印象深刻，而店址就在文化中心不遠處，馞咖啡以手沖單品咖啡為主，也有義式咖啡和蛋糕，友人點了espresso，我則點了手沖單品，因為店內每人有最低消費，espresso的單價低，故老闆都會做成double份量，一次送上二杯single。

中淺焙的豆子所煮出來的espresso入口相當滑順，但比起手沖的黃金曼特寧，似乎稍嫌遜色，黃金曼特寧有奶油蜂蜜味，沒有加糖的黑咖啡入口有自然甜味，滋味令人驚喜，此外，這裡的手沖咖啡是由老闆把手沖壼與咖啡粉放在木推車上，再推著木推車到客人桌旁手沖，讓原本遺憾沒坐到吧台座位的我們突然得到驚喜與滿足，能近距離的看手沖咖啡也是一大樂趣，而且沖出來的咖啡是一壼而非一杯，還可以與友人一同分享手沖咖啡的風味，真是划算，起士蛋糕的味道也相當出色，格外喜歡最底層的蛋糕餅乾底，與上層鬆軟的起士蛋糕有層次上的口感區別，咖啡與蛋糕的價格都不貴，服務亦佳，又有桌邊服務，是自己會想再訪的一家咖啡店。

店的外觀。

菜單。

來馞咖啡一定要到廁所體驗一下水龍頭轉扭之間的樂趣。

espresso，二杯single共80元。

起士蛋糕，50元。

點手沖咖啡有桌邊服務，自己選的是黃金曼特寧 120元，老闆會將推車推到桌旁，先讓我們聞咖啡粉的乾香氣，接著就是手沖咖啡，平時只能在吧台座位前看，在馞咖啡可以近距離的欣賞手沖咖啡的過程，也是令人難忘，沖出來的咖啡不是一杯而是一壼，還可以與友人一同分享，先倒一杯熱咖啡入杯中，緩口慢喝，再喝壼中漸涼的咖啡，風味在冷熱之間有些許的微妙變化。