若生靜巷/台電老宿舍的咖啡香‧高雄

若生靜巷位於高雄市桂林街58巷裡，是由一群咖啡職人所開設的獨立咖啡館。建物前身是台電宿舍，店名取自宛若新生之意，簡潔的白色牆面與舊有屋瓦，招牌以刻字方式鑲於牆上，低調卻又不易錯過，光是外觀就足以讓人駐足停留好一陣子。

推門走進咖啡館內，二間打通的空間擁有視覺穿透感，裸露的紅磚區隔出三個區塊的桌位，保留舊屋別具特色的床鋪，搖身一變成為舒適的靠窗和室桌，新舊的巧妙融合，營造獨到的空間氛圍。大量開窗，引入自然光線，倚窗可見晴天雨日的光線與窗景，坐飲咖啡確是自在。吧台後方的牆面利用改善水庫淤泥的樂土塗上，吧台椅是首次見到的宜蘭手作布椅，可愛到好想自己也買幾把回家，久坐也不覺得腰痠屁股疼，很舒服的吧台座位。

使用時光河流 X 豐榮商行川式手沖的自家焙煎咖啡豆，是一直都相當喜歡的淺焙咖啡，甜潤帶果香的咖啡味，不管是義式咖啡還是手沖單品，都很值得點一杯來嚐嚐。去過若生靜巷二次，第一次去，手沖單品點的是厭氧谷吉的烏拉嘎瑰蜜，第二次則是哥倫比亞的野玫瑰，入口的香氣與滑順口感，尾韻帶甜，是一直以來都好喜歡的咖啡味，咖啡杯具則是Fire King的古董杯具，翻閱日雜中介紹的經典古董杯具，每一種都兼具質感與美感，只要看到店家使用的獨角鯨標誌的時光河流 X 豐榮商行咖啡豆，都是品牌與味道的保證~^^ 除了自烘咖啡外，也有茶飲和水果氣泡飲的選擇。

自製的甜點和紅酒燉牛肉飯等甜鹹餐食也很推薦，甜點吃過原味長崎蜂蜜蛋糕和菓子櫻花練切，底部帶些糖粒的經典長崎蛋糕口感，採無油的特殊製法，仍嚐得到蛋糕的綿密與蜂蜜清香，是好懷念的日本長崎蛋糕味；和菓子櫻花練切則是用鹽漬櫻花與減糖的紅豆餡，軟Q的口感很討人喜歡。

為了每日限定數量的紅酒燉牛肉飯，又去了若生靜巷一次，牛肉的份量給的很足，飯量不夠也可加飯，燉煮的相當入味，愛吃肉的室友吃的好滿足。2021年8月開始營運的若生靜巷，在寧靜巷弄的老宿舍群中注入別具風格的咖啡新風貌，真開心回高雄時有一家真心喜歡、能偷閒喝咖啡的好地方~^^

若生靜巷的外觀。