鼓豆咖啡 自家烘焙 Great Bean Company/澤田洋史 指導店 ‧台南
(2016.06 移至 台南市中西區西門路一段658號3樓（新光三越新天地B區）
在老王那得知鼓豆咖啡試營運的消息，因店主曾至日本學藝，拜師於世界拉花冠軍澤田洋史門下，禁不住好奇，驅車前往。
店面位於中正路與西門路交叉口的麥當勞旁。一樓為酒廊，二、三樓才是咖啡店。
這一帶半年來開了爐鍋咖啡、道南館以及鼓豆咖啡，幾乎在同一區塊中，看來台南的咖啡店還是維持著一個月至少開一家的速度~:P
外觀。
12/7號正式開幕後，營業時間為11:00~19:00。
二樓空間。
三樓為座位區和烘豆區。
澤田洋史的簽名。
店裡也販售澤田洋史的周邊商品，包括T恤及拉花杯等。
店名鼓豆的由來，鼓豆=good。
SCAA Q Grader 杯測師認證。
menu。試賣期間，店家很客氣，直說費用隨意就好，不過還是付原價比較不會失禮:P
手沖價目，品項還不多，以中深焙為主。
吧台區，兩台磨豆機，將負責磨兩種不同的配方豆。
老闆手沖使用kono濾杯配合河野式點滴沖法，這個萃取法我也愛玩，但沖了一杯，手大概也廢了一半:P 若是來客數多，以這種沖法，手臂要很強壯:P
點了一杯單品coffee vita(150元)。
店家招待的拿鐵，拉花線條細緻，令人折服。
名片很有創意，第一次看到濾紙做成的名片。
《關於 鼓豆咖啡》
地址：台南市中西區中正路160號 (現移至 台南市中西區西門路一段658號3樓（新光三越新天地B區）
電話：0926-248-891
時間：11:00~22:00
http://85eye.blogspot.tw/2011/12/omotesando-koffee.html
亮點get ～XD