再斗侍咖啡 Re Do Si/再。斗侍‧台南

(2016.12 熄燈，展望未來)

原本位於大同路巷弄裡的斗侍，曾有一段時間暫居午後の咖啡，一直努力尋找新地點，終於聽到斗侍的新消息，位於北區北園街87巷中的老屋，離長榮地下道、開元寺近，更名為再斗侍咖啡(再。斗侍)。一樓目前是squda的咖啡空間，二樓則是學妹的旅宿，三樓有陽台座位區可坐，擅長設計與創意的squda，親力親為，總能在新空間營造出獨特感。開幕那天運氣好，居然預約到再斗侍的座位，還沒開門便聽到squda的親切笑語聲，因為空間、咖啡與主人的魅力，隔幾天又忍不住跑來喝咖啡~:P

再斗侍，大約可容納15-20人左右，相較於先前的斗侍空間，寬敞許多；店裡總算有menu了，目前手沖單品與義式咖啡為主，還有朋友蜂鳴甜點工作室手做的城堡巧克力甜點可選。單品咖啡有二種型式可選，一種是提供淺焙、中焙、深焙的三種焙度咖啡無限暢飲，180元，戲稱”三合一”；另一種則是單支單品咖啡，squda會推著推車到桌邊為客人沖煮咖啡，也可藉此和客人交流沖煮咖啡的種種。

更貼心的是，squda在店裡擺放置物櫃，讓來到店裡的客人更能舒適的坐下來喝杯咖啡。店裡擺上一張squda小時候的理髮椅，擺了之後才知道原來這個空間也曾經是理髮廳，真是巧。木作營造出的溫暖感，與squda在店裡逐一與客人互動的熱絡，咖啡入喉的溫度即便涼，心中仍是一股暖.~:)

再斗侍位於87巷141弄的寧靜巷弄裡。

再斗侍的外觀。

再斗侍的烘豆區與理髮椅。

座位區。

開心煮咖啡的squda。

店內提供”三合一”咖啡的選擇，以三台Bonavita美式滴濾咖啡機擔當沖煮大任，一次可喝到三種焙度的咖啡，不過要注意供應的時段。

三合一咖啡的豆子會定期更換，那次是喝到佐光咖啡的西達摩(樹可多合作社)。

廁所設計簡潔。

空間裡的擺設。

可放個人包包物品的置物櫃，鑰匙是一頭有刻章的小木條。

menu。

三合一，180元。

卡布其諾，90元。

手做巧克力甜點-城堡，一個35元，那天吃到二種形狀，配上深焙咖啡剛好。

squda的桌邊手沖服務。

手沖單品，level up的日曬耶加(丹其夢)，150元。

拿鐵，100元。

手沖咖啡，level up的水洗耶加(洛米塔夏)。

再斗侍的名片。

《關於 再斗侍》

地址：台南市北區北園街87巷141弄1號

電話：0988-162-298 (目前還是希望大家先預約，因為空間和人力都有限)

時間：13：00-21：00 (週二丶三休)

FB：再斗侍