太將鍋‧高雄美術館店

打完球，一行人來到太將鍋吃飯，

這家餐廳是婷推薦的火鍋店，把好味道互相分享是我們喜歡的事，

美術館店也是婷找的，據說外觀最美麗，鍋的味道很可口，十分令人期待。

太將鍋，創立於1999年，調理技術來自於日本將軍御廚第八代傳人來台獨家傳授的秘方，

以五行和五色的蔬菜湯底為主要原料，湯頭加上昆布、鮑魚、干貝、鮮果等十數種食材，

沒有摻加其他人工味素，以低鈉少鹽為原則，熬煮成五行元氣蔬菜湯，

婷堅持要我舀一口湯來嚐味道，

光是喝湯頭，就能喝出清爽的甜味，不是用糖堆積而成的甜度，

而是熬煮多種食材而成的自然甜度，回甘回甜的滋味吸引大量饕客的喜愛，

顛覆以往對於火鍋湯頭多為柴魚、大骨和味道的舊有湯頭味道。

店裡的生意很不錯，我們快7點到，店裡只剩下二、三桌是空位。

我們找了位子坐下來後，第一件事就是去陪Fung的可愛小女孩拿爆米花，

已經很餓的我們，看到那微熱又金黃的爆米花，

忍不住往已盛好的那碗爆米花伸手，是小孩和閞動前的好點心。

●餐點價位約在180元到450元左右，從平價到高級，價格接受度頗高。

●點好餐後，服務人員為我們送上碗筷、高湯、和火鍋配料，

其餘的飲料、沾醬、爆米花和冰淇淋都是免費無限供應吃到飽。

●飲料有冬瓜茶和蜂蜜水可選，雖然種類不多，但喜歡這種健康的選擇勝過於可樂、紅茶類的搭配。

●將軍雙併海鮮鍋，280元，可從蚵、蛤、透抽、鯛魚和鮮蝦中任選兩種。

除了兩種海鮮外，還有高麗菜、火鍋丸子、玉米、香菇等豐富配料，

吃完真的有濃厚的飽足感，再加上最後的冰淇淋點心，肚子可真是撐的不像話。

●海鮮用碎冰為底盛裝，看了就覺得新鮮度很夠，還貼心的放上勺子讓我們燙海鮮用。

●點鍋類附白飯、冬粉、烏龍麵和泡麵，選了泡麵為搭配的澱粉類佐味，

沒想到，拿到的不是一整包完好泡麵，而是打開放在小盤上，感覺十分精緻。

●可愛小女孩煮火鍋很有架勢，不愧有美食小天后之美名，

飯後準備搭車回家時，還跟我們說：好想買東山鴨頭邊吃邊散步，

讓吃到很撐的我們都傻眼，伸縮自如的胃還真不是蓋的…^^

●飯後，大家都盛了碗冰淇淋做為餐點的尾奏，這裡的冰淇淋吃起來綿密又十分到味，

不論是紅豆牛奶、芋頭、芒果、香草或是薄荷巧克力，都讓我們吃得津津有味..^^

《關於 太將鍋》

地址：高雄市美術東二路436號

電話：07-5225885