三嶋亭牛肉壽喜燒‧京都

那天早上先到寺町通商店街的smart咖啡吃早餐，吃完早餐後再到寺町通商店街逛逛，鳩居堂是個好逛的地方，在鳩居堂買了一些小物當伴手禮，接下來的重點行程就是到創業於明治六年、位於寺町通三条的三嶋亭吃牛肉壽喜燒。

先在一樓脫鞋子、拿號碼牌，拾階上二樓後，我們被帶到一包廂，翻開菜單，當然就是點午間套餐，午間套餐供應由11：30供應至15：00，有二種選擇，我們選的是beef sukiyaki 牛肉壽喜燒 4505円，內容包括蔬菜、豆腐、白飯、水果和120g的牛肉，因為自己不吃牛肉，又覺得與友人共食很不好意思，與女將解釋並詢問，女將說另一人若不點餐，至少要點600円的餐食，於是點了一壼冰sake 924円。

因為實在不知如何下手，女將幫我們烹食，加糖、加醬油，再放油花相當漂亮的牛肉進去，紅色牛肉片變色後，女將請友人馬上放入生蛋，剛煮好的牛肉裹上蛋液一起吃，友人入口直呼好吃-好吃-好吃，女將則謙虛的回應謝謝，第二回的壽喜燒就不只是放牛肉進去，把蔬菜、豆腐、蒟蒻絲、洋蔥和牛肉排列整齊，再不時翻轉使二面受熱平均，加入糖與醬油烹煮的壽喜燒嚐起來微甜，沒有太多調味料的覆蓋，再配上白飯一起吃也讚，因為120g的牛肉實在無法滿足友人，詢問女將是否可加點肉，可以加點肉片，但加點的價格真的不便宜，二片肉 60g 就要1098円，但友人則覺得物有其值，因為實在太美味了，最後女將送上餐後熱茶與水果，拿到領收書後結束美好的壽喜燒午餐，再拿號碼牌給一樓服務員，原本以為還需等待服務員取鞋，一下樓，鞋頭早已面向外面整齊的放好，穿好鞋，服務員又恭敬的行禮道謝，美味的味道與服務，讓我們開始計畫下回何時再來三嶋亭…

ps.壽喜燒午間套餐不含稅3900円、冷酒800円、追加肉片950円，加了消費稅5%與奉仕料10%後，這一餐共花了6525円。