2025 EAT ~【08 馬祖依戀】‧依嬤老店
下午在牛角村待了不少時間,傍晚參觀完附近的馬祖酒廠後,
晚餐決定在牛角村解決。
●遠眺牛角村,傍山而居的牛角村,遠看一顆印式的傳統建築十分迷人,
晚上屋子和路燈透出的點點光芒,更讓人心迷,也讓人覺得彷彿身處九份山城。
●我們的晚餐在依嬤老店,這裡原本是依嬤的店,後依嬤的店遷至原先的蝴蝶屋,
這裡便閒置下來,後改由屋主接手經營,店名改成依嬤老店,和原本的店名做區別。
●雖然牛角村的巷弄彎彎曲曲,門牌號碼更是無規則可尋,
但到處都有依嬤老店的招牌指引,想找不到可能也有些難…^^
●就這樣,輕易的走到依嬤老店,對於馬祖傳統食物的風味,不少人鍾情於原先的”依嬤的店”,
也有人覺得依嬤老店的味道還不錯,然而依嬤老店吸引我們的是,百年老厝的古色風情。
●門牌,復興村即牛角村。
●一進去,親切的老闆娘殷勤的招呼,遞上菜單,為我們大致介紹餐點的特色,
由於肚子還不會太餓,加上只有兩個人,伯食物份量太多吃不完,
老闆娘貼心的說,看我們要點些什麼,可以幫我們做兩人份,也不介意我們點的少,真讚。
在招呼的同時,還不忘介紹她的私房景點,要我們有空可以去看看。
●面紙盒是用酒的盒子做成,不僅環保又別具特色。
●坐在門口望出去,是美麗的牛角村一隅。
●用手機搜尋網路之時,很輕易的找到中國移動和中國聯通的訊號,
也就是說,一個不小心,就會變成國際漫遊…
●餐廳裡,到處可見老厝風貌,未出餐前,我們盡情的看著、拍著、想像著。
●老闆娘送上一壼清涼的冬瓜茶,用茶壼裝著,好像在阿嬤家喝茶般悠然。
●炒魚麵,來到馬祖,很經典的傳統風味就是炒魚麵,不管是北竿或南竿,許多餐廳都提供傳統風味的餐點,
炒魚麵更是菜單上易見的餐點,沒來吃點炒魚麵似乎有些說不過去。
魚麵主要以新鮮的魚為主要原料,加上太白粉加以揉製,在日光下曝曬兩天而成,
魚麵不管是炒的、湯的都各有風味。
要說吃起來味道像什麼,個人覺得像是口感較為粗糙、魚味較重、較寬較透明的鱈魚香絲風味。
●五味淡菜,是老闆娘推薦我們點的,淡菜是馬祖有名的海鮮,
以蕃茄醬、醋、糖、薑末、紅辣椒和蒜末做成的五味醬為佐料,新鮮的淡菜為主食,
輕易的帶出淡菜的鮮味。
●炸紅槽排骨,紅槽風味的菜餚,在馬祖也是相當受歡迎且經典的美食,
以為紅槽是發酵、酸的調味,但一嚐紅槽排骨,陣陣紅槽香,十分開胃。
以上三道料理共510元,光是魚麵的份量就十分具飽足感了。
●離開依嬤老店,祝旅途愉快的字樣伴著我們因飽足而蹣跚的腳步離去。
●在依嬤老店下方,是依嬤的店,生意很好,下回去馬祖,再去依嬤的店嚐美味吧…^^
《關於 依嬤老店》
地址:馬祖南竿鄉復興村(牛角村)143號
電話:0836-26016
時間:10:00~21:00
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