2025 EAT ~【08 馬祖依戀】‧依嬤老店

下午在牛角村待了不少時間，傍晚參觀完附近的馬祖酒廠後，

晚餐決定在牛角村解決。

●遠眺牛角村，傍山而居的牛角村，遠看一顆印式的傳統建築十分迷人，

晚上屋子和路燈透出的點點光芒，更讓人心迷，也讓人覺得彷彿身處九份山城。

●我們的晚餐在依嬤老店，這裡原本是依嬤的店，後依嬤的店遷至原先的蝴蝶屋，

這裡便閒置下來，後改由屋主接手經營，店名改成依嬤老店，和原本的店名做區別。

●雖然牛角村的巷弄彎彎曲曲，門牌號碼更是無規則可尋，

但到處都有依嬤老店的招牌指引，想找不到可能也有些難…^^

●就這樣，輕易的走到依嬤老店，對於馬祖傳統食物的風味，不少人鍾情於原先的”依嬤的店”，

也有人覺得依嬤老店的味道還不錯，然而依嬤老店吸引我們的是，百年老厝的古色風情。

●門牌，復興村即牛角村。

●一進去，親切的老闆娘殷勤的招呼，遞上菜單，為我們大致介紹餐點的特色，

由於肚子還不會太餓，加上只有兩個人，伯食物份量太多吃不完，

老闆娘貼心的說，看我們要點些什麼，可以幫我們做兩人份，也不介意我們點的少，真讚。

在招呼的同時，還不忘介紹她的私房景點，要我們有空可以去看看。

●面紙盒是用酒的盒子做成，不僅環保又別具特色。

●坐在門口望出去，是美麗的牛角村一隅。

●用手機搜尋網路之時，很輕易的找到中國移動和中國聯通的訊號，

也就是說，一個不小心，就會變成國際漫遊…

●餐廳裡，到處可見老厝風貌，未出餐前，我們盡情的看著、拍著、想像著。

●老闆娘送上一壼清涼的冬瓜茶，用茶壼裝著，好像在阿嬤家喝茶般悠然。

●炒魚麵，來到馬祖，很經典的傳統風味就是炒魚麵，不管是北竿或南竿，許多餐廳都提供傳統風味的餐點，

炒魚麵更是菜單上易見的餐點，沒來吃點炒魚麵似乎有些說不過去。

魚麵主要以新鮮的魚為主要原料，加上太白粉加以揉製，在日光下曝曬兩天而成，

魚麵不管是炒的、湯的都各有風味。

要說吃起來味道像什麼，個人覺得像是口感較為粗糙、魚味較重、較寬較透明的鱈魚香絲風味。

●五味淡菜，是老闆娘推薦我們點的，淡菜是馬祖有名的海鮮，

以蕃茄醬、醋、糖、薑末、紅辣椒和蒜末做成的五味醬為佐料，新鮮的淡菜為主食，

輕易的帶出淡菜的鮮味。

●炸紅槽排骨，紅槽風味的菜餚，在馬祖也是相當受歡迎且經典的美食，

以為紅槽是發酵、酸的調味，但一嚐紅槽排骨，陣陣紅槽香，十分開胃。

以上三道料理共510元，光是魚麵的份量就十分具飽足感了。

●離開依嬤老店，祝旅途愉快的字樣伴著我們因飽足而蹣跚的腳步離去。

●在依嬤老店下方，是依嬤的店，生意很好，下回去馬祖，再去依嬤的店嚐美味吧…^^

《關於 依嬤老店》

地址：馬祖南竿鄉復興村(牛角村)143號
電話：0836-26016
時間：10：00~21：00