入山京豆腐店 巷弄裡的百年豆腐店‧京都

騎車在丸太町、油小路通尋找午餐地點時,在轉角處看到入山京豆腐店,轉個彎就是我們那天要吃的布屋,入山京豆腐店門口販賣各式油炸豆腐小點心,町屋的木造店鋪,由一個婆婆販賣,直覺那是好吃的小店,決定先吃完布屋,再到入山豆腐店買豆腐當餐後點心。

 

豆腐店賣的油炸豆腐名稱相當有趣,我看到了”飛龍頭”,原來是油炸豆腐包,還賣白豆腐、油豆腐、絹豆腐、燒豆腐、厚燒豆腐等,我們最後目標鎖定在燒豆腐,上面註明是用炭火燒的,包裝好的燒豆腐,一盒賣220円,我們想當場吃,詢問年輕老闆是否可以現場吃,老闆說可以,還幫我們拿進去店裡微波加熱,為了增添風味,老闆建議我們可以加購蜂蜜味噌50円,微波好的燒豆腐,散發出陣陣香氣,老闆幫我們塗上蜂蜜味噌,裝到自己的盤子中,又給我們兩雙筷子,謝謝很有耐心的老闆滿足我們這兩位任性的旅人的需求,其實溝通的過程中語言並不太通,老闆還拿出隨身的翻譯機打出一些關鍵字讓我們看,老闆真的很可愛又親切。

回到民宿整理名片雜物時,好奇名片上寫入山京豆腐店創業於文政年間的年份,上網查了一下,結果令我們大為驚訝,原來我們遇見的是一家百年老豆腐店,文政12年(西元1829年)創立,距今也有181年的歷史,目前已傳至第八代,是京都少數以爐灶燒柴的豆腐店,我們所遇見的老闆名為入山貴之,原本是上班族,幾年前回家繼承祖業,接掌豆腐店的生意,除了直接到油小路通與椹木町通的町屋老店購買外,也可以到大丸京都店地下一樓買到入山的豆腐。

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住在附近的主婦也會到入山豆腐店買豆腐。

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我們那天買的是燒豆腐。

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老闆為我們裝盤、微波、提供筷子、抹醬,讓我們吃到燒豆腐最好吃的味道。

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最上面抹的是蜂蜜味噌,50円。

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謝謝親切的老闆。

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坐在外頭的婆婆也會幫忙販售,那天我們準備離開時,婆婆也親切的與我們道別,這裡真是充滿人情味的一家老豆腐店。

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<<關於 入山豆腐>>

地址:日本京都府京都市上京区東魚屋町347


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5 回復
  1. 阿酥 says:

    這樣的巧遇
    正是玩京都最好的方式之一了!
    你們很有京都的緣哦
    豆腐也是我喜歡的料理
    想像配上蜂蜜味噌的滋味……
    光用想的就好像掉入通往京都的奇幻隧道了…..:)
    版主回覆:(08/17/2011 12:48:21 PM)
    對呀!到現在我們仍念念不忘當時的巧遇,
    那豆腐的味道我們還記得呢!
    不過也只有那麼幾次的巧遇而已,
    通往京鄑的奇幻隧道,阿酥真的形容的好棒唷!

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  2. sean0302 says:

    哈囉妳好!我想跟你請教一下有關於部落格的事情喔,請問假如我自己的部落格文章下面想要像你的一樣出現"您或許對這些文章有興趣" 要該如何設定阿?可以告訴我該從哪裡去設定嗎,感謝
    版主回覆:(07/19/2010 01:53:14 PM)
    你好~設定方式可以參考這篇喔^^ http://briian.com/?p=6261

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  3. bluewhale06 says:

    京都的豆腐真的有名呢!!
    小飛熊也愛關西人的親切~~很高興認識你
    但今天累了 改天再上來~掰!
    版主回覆:(07/19/2010 01:59:40 PM)
    謝謝小飛熊的到訪,
    我也很高興認識你唷..^^

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