入山京豆腐店 巷弄裡的百年豆腐店‧京都

騎車在丸太町、油小路通尋找午餐地點時，在轉角處看到入山京豆腐店，轉個彎就是我們那天要吃的布屋，入山京豆腐店門口販賣各式油炸豆腐小點心，町屋的木造店鋪，由一個婆婆販賣，直覺那是好吃的小店，決定先吃完布屋，再到入山豆腐店買豆腐當餐後點心。

豆腐店賣的油炸豆腐名稱相當有趣，我看到了”飛龍頭”，原來是油炸豆腐包，還賣白豆腐、油豆腐、絹豆腐、燒豆腐、厚燒豆腐等，我們最後目標鎖定在燒豆腐，上面註明是用炭火燒的，包裝好的燒豆腐，一盒賣220円，我們想當場吃，詢問年輕老闆是否可以現場吃，老闆說可以，還幫我們拿進去店裡微波加熱，為了增添風味，老闆建議我們可以加購蜂蜜味噌50円，微波好的燒豆腐，散發出陣陣香氣，老闆幫我們塗上蜂蜜味噌，裝到自己的盤子中，又給我們兩雙筷子，謝謝很有耐心的老闆滿足我們這兩位任性的旅人的需求，其實溝通的過程中語言並不太通，老闆還拿出隨身的翻譯機打出一些關鍵字讓我們看，老闆真的很可愛又親切。

回到民宿整理名片雜物時，好奇名片上寫入山京豆腐店創業於文政年間的年份，上網查了一下，結果令我們大為驚訝，原來我們遇見的是一家百年老豆腐店，文政12年(西元1829年)創立，距今也有181年的歷史，目前已傳至第八代，是京都少數以爐灶燒柴的豆腐店，我們所遇見的老闆名為入山貴之，原本是上班族，幾年前回家繼承祖業，接掌豆腐店的生意，除了直接到油小路通與椹木町通的町屋老店購買外，也可以到大丸京都店地下一樓買到入山的豆腐。

住在附近的主婦也會到入山豆腐店買豆腐。

我們那天買的是燒豆腐。

老闆為我們裝盤、微波、提供筷子、抹醬，讓我們吃到燒豆腐最好吃的味道。

最上面抹的是蜂蜜味噌，50円。

謝謝親切的老闆。

坐在外頭的婆婆也會幫忙販售，那天我們準備離開時，婆婆也親切的與我們道別，這裡真是充滿人情味的一家老豆腐店。

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地址:日本京都府京都市上京区東魚屋町３４７

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