Cafe Hermosa 艾爾摩莎/台派書店咖啡西班牙海鮮飯‧台南

(2019.09 歇業易主)

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西門路二段的巷弄裡新開一家書店&咖啡，名為Cafe Hermosa艾爾摩莎，是台灣的西班牙文舊地名，8月1日開始試營運，公共議題的立場和我們頗為相近，當然一定要力挺。在店裡看的到舊建築於台灣歷史的脈絡軌跡，餐點以西班牙料理為主要特色，使用天然食材，包括產自西班牙番紅花、橄欖油、台灣洲南鹽場的鹽花與當日新鮮海鮮，因是開放廚房，一進門即可聞到料理烹煮的香氣，光是味道就讓人胃口大開。

之前知道黃建龍老師在大翫文化場域時，就想去那裡吃西班牙海鮮飯，可惜準備訂位前往時卻看到暫停供應餐食的訊息，後來得知黃老師在西門路有新據點，便相當期待Cafe Hermosa艾爾摩莎的開店時日，偶爾經過就會看看目前的工程進度，一直到7月，終於盼到開始試賣的消息。店內料理有單點和套餐，套餐有689元與426元的選擇，看到套餐價格，實在佩服Hermosa的創意:)) 689元的套餐內容每一道看起來都不錯，但最少要點二人份(689×2)，就直接點二人份的689套餐，含西班牙水果調酒2杯、醋拌海鮮、油蒜蝦、西班牙馬鈴薯蛋餅2塊、西班牙海鮮飯2盤、甜點或茶任選2份，可以嚐到店內幾道經典西班牙料理，吃的好飽又道道精緻美味。

特別喜歡油蒜蝦，以橄欖油爆香大蒜，加入辣椒與蝦仁，以法國麵包佐食，簡單的調味就讓我們大呼美味，忍不住一口接一口的把蝦仁與法國麵包吃光，好友說爆香的大蒜吃起來好像馬鈴薯，大蒜當然吃到一粒不留，也因為太喜歡油蒜蝦，隔天又立即訂位和好友們約吃晚餐 (:P)；西班牙馬鈴薯蛋餅也好合味，喜歡馬鈴薯的鬆軟口感與滋味，單點也相當便宜；海鮮飯是最令我們期待的料理，現點現作的海鮮飯，上桌需等20分鐘左右，有鍋巴的口感，再加入番紅花、甜椒、蝦、蛤蜊、花枝、雞肉等料，也如期待般美好，689套餐的每一道料理，都讓挑食的我們吃的開心和滿足，頓生買機票飛到西班牙的衝動~:)

Hermosa艾爾摩莎的外觀。

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