麵屋青鈴/拉麵煎餃‧台南永康

得知台南永康的新行街新開一家拉麵，名為麵屋青鈴，名字相當可愛，喜歡吃拉麵加上偶爾會到這一帶走走，一直關注何時試營運的消息，終於等到試營運且自已有空的時候，驅車前來。這一帶似乎沒有停車場，騎摩托車較方便。

試營運時間為晚上6點到9點，還不到6點，店門口已有客人排隊，6點推門進入，沒多久店裡的吧台座位就全滿了。店內只有吧台座位，約10個位子左右，坐下後拿牆面上的點菜單，目前提供三種拉麵：特製醬油、塩味豚骨、醬油豚骨，最便宜的是特製醬油 120元，其餘二款都是180元。菜單分成三種顏色，填好自己喜歡的麵條軟硬度、味道、蔥..等內容後，再把菜單夾在座位前方、風鈴下的小夾子中，接著店務人員會來點餐並預先結帳，點餐方式相當有趣。

店內提供水與麥茶，內用杯相當用心準備，是一整排各式陶杯供客人自選。我們都喜歡豚骨拉麵，各點一碗塩味豚骨和醬油豚骨拉麵，雖都是豚骨風味，但搭配的叉燒肉部位不同，自己較喜歡醬油豚骨拉麵的叉燒，肉的部位以瘦肉居多，食量大的人可選擇加40元將份量加大，不管是塩味還是醬油，豚骨湯頭都濃醇但不膩口，多喝幾口湯也不會覺得口渴有負擔，麵條的軟硬度選普通，吃起來的口感仍稍帶些硬度，整體而言都很合味。

除了拉麵外，還點一份煎餃合食，餃子底部煎的香酥，咬下去也很多汁，不沾醬也覺得夠味。若是想回味豚骨拉麵，又能找到停車處，會想再來~:))

麵屋青鈴的外觀。