南門牛肉麵/乾淨有質感的麵店‧台南

很喜歡與好友芩雯黃蟲交換美食情報，總是能得到不少實惠的美味好店名單，推薦的每間都會想再去，省去許多做功課的時間。這次得到的好店情報是南門牛肉麵，位於台南市中西區南門路44巷內，啟示錄隱形眼鏡旁的巷子裡，已開滿一年，自己常到這一帶用餐，但一直都沒注意到這家牛肉麵的存在。平日的南門路相當好停車，走進44巷內，麵店的黃底紅字旗幟與昏黃燈光一眼就能看到。

南門牛肉麵的廚房在外面，推門走入，緊閉門窗、冷氣開放的室內座位區相當整潔乾淨，價格與一般麵店無異。客氣親切的老闆送上菜單與二杯烏龍茶，餐點選擇以牛肉麵食、炸醬麵、爌肉飯、水餃等為主，也有各式滷味可搭配。室友點的是南門牛肉麵，送上桌時是用木盤盛裝麵食，相當有質感，湯頭清甜，碗內有紅白蘿蔔、青菜和牛肉，整體味道相當合味，食量大的人建議加麵會較有飽足感。

不吃牛肉的人也有非牛料理可選，自己點的是炸醬麵，使用新鮮溫體黑豬後腿肉製成的炸醬，多是瘦肉，是自己偏愛的肉質部位，加上切成丁狀的豆干、醬汁，炸醬配料簡單夠味，向來熱愛牛肉麵的室友也忍不住嚷著下回來也要點炸醬麵。一端上桌，老闆提醒要趕快把麵拌一拌哦！熱呼呼的炸醬搭配有彈性的乾麵，相當滿足。

與公司同事分享這家店，同事利用假日晚餐去吃，5點開店，6點多去吃就已經沒麵條，只好點爌肉飯與水餃飽腹，假日生意佳，建議早點去才不會向隅~:))

位於南門路44巷內，啟示錄旁的巷子裡。