Eske Place Coffee House/令人驚豔的咖啡館‧屏東

Eske Place Coffee House，這是屏東一家新開的咖啡店，甫開店二個多月，營業時間為7：00-17：30，從早餐到下午茶，咖啡與餐點全都自行手工沖煮製作，老闆Tony是屏東人，自小在紐西蘭成長，唸書工作也在紐西蘭，「在紐西蘭是不務正業」，老闆笑談自己的學經歷，曾在澳盛銀行工作的他，帶著妻小回到家鄉屏東開咖啡館，原本以為這樣的咖啡館在屏東生意不太好做，開店後發現接受度還滿高，享受咖啡、愛喝咖啡的人真不少，Eske Place Coffee House，是老闆在紐西蘭成長工作時所住的街巷名稱，以此為咖啡館之名。

知道這家很棒的咖啡館是由高雄的36味咖啡館分享得知，他們推薦了這家咖啡館，一直說著他們的好，讓我們掛著心上，一直很想去，剛好去了屏東一趟，便毫不猶豫的排上這個行程，一定要去這家咖啡館坐坐，午後快2點，踏入Eske Place Coffee House，擁有不少座位的咖啡館只有一桌家庭聚會客人和一位獨自喝咖啡的客人，還在想咖啡館假日生意也沒有很好之時，沒多久，一組又一組的客人上門，把座位都快坐滿了，好咖啡館果然還是受矚目，一開始進到咖啡館有些尷尬，坐在位子上的我們遲遲等不到店員送menu過來，只好自行到櫃台詢問，原來要自己到櫃台點咖啡輕食，價目表在櫃台上方的黑板上，個性猶豫的我們站在櫃台前討論了老半天才做出決定，還好當時店裡人不多，要不自己得胡亂點才不會擔誤到後面等候的客人，沒有吧台座位的咖啡館也讓我們頗為訝異，後來與老闆一聊才知，平日有吧台座位，但假日人較多，就不提供吧台座位，但仍歡迎客人到吧台前與老闆聊咖啡。

點了一杯Ristretto和一杯Flat White，Ristretto，一杯50元，實在是非常實惠的價格，這杯Ristretto一入喉，嗯~不是自己喜歡的口感，老闆詢問友人咖啡滋味，一聊之下，才知道原來是剛烘好第2、3天的咖啡豆，還沒養豆，難怪層次感不豐富，老闆問我們想不想試試另一種手法的Ristretto，第二杯Ristretto整杯幾乎都是crema，body十分醇厚，這二杯都是同一批豆子，因為手法不同，前段不取，第二杯煮起來像是熟成的咖啡豆，讓我們驚豔。

Flate White 羊國小白咖啡，牛奶與咖啡的比例幾乎是一比一，牛奶量比拿鐵放的還多，因為好奇而點的，還點了一個紅豆派與鹹派，紅豆派的派皮很酥，滿滿的紅豆饀輕甜爽口，鹹派的味道也不錯，知道是他們自己做的之後，對這家店的印象更好了，好奇店裡手沖咖啡的滋味，點了一杯老闆推薦的衣索比亞日曬耶加 Guji合作社，初聞豆子的乾香氣，老闆形容就像剛開罐的草莓果醬，香氣十分濃郁，磨完咖啡豆後，又請我們再度聞乾香氣，香氣轉變成臘肉香，手沖咖啡沖好後有濃郁的草莓柑橘香，入喉不散，友人說香氣就像口香糖般黏在口腔中久駐不去，乾香氣與溼香氣的轉變歷程，加上老闆的巧妙形容，讓自己也稍能品嚐到咖啡的特有味道，真希望來台南高雄開分店XD

還有，仔細看店裡的寄杯櫃，老闆透露，左右的杯子是咖啡大賽得獎者所簽下的名字，第一屆咖啡大師林東源也來過，與老闆相談甚歡，對Eske Place Coffee House 的印象極佳，價格與咖啡餐點味道都很優，配方豆半磅280元，老闆說自己的咖啡烘法較紐西蘭，味道較野，下次再買半磅送好友囉!

咖啡館外觀，近千禧公園與陸興高中。

店內座位區。

平日吧台座位才會擺上椅子。

好多人點這款英式下午茶，看的我好心動。

價目表。

寄杯櫃。上面的簽名杯據說都是大咖。最左邊是日本咖啡師大賽JBC冠軍岡田章宏。

餐食是自己製作的。

手沖咖啡依豆子分別用平刀與錐刀的磨豆機處理，老闆笑說曾經一口氣訂做25台的改裝小飛鷹磨豆機分售。

第一杯Ristretto，50元。

第二杯老闆分享不同手法煮出來的Ristretto，味道令我們相當驚豔。

Flat White，白咖啡，80元。

鹹派，70元。

經典紅豆派，50元，我喜歡這紅豆派的清爽口感與酥香派皮。

手沖咖啡。

老闆說水質處理他們也很講究，讓人想起高雄的雅裴詩。

《關於 Eske Place Coffee House》

地址：屏東市民享路142號

電話：08-7226266

時間：7：00-17：30

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