parlare coffee LAB

位於鳳山區文化西路7號的parlare coffee,最近於隔壁(5號)開了parlare coffee LAB,是parlare coffee的咖啡工作室,空間原本僅做為烘豆工作室,後決定開放咖啡空間讓大家進來喝杯咖啡,與隔壁parlare coffee的客群訴求也稍有不同,所提供的主要是手沖單品咖啡與義式咖啡為主,若是要品咖啡配輕食兼與三五好友聊天,可能還是到原本parlare coffee比較適合。生哥烘焙的咖啡豆,是自己一直都喜歡的咖啡味,不管是手沖單品或是義式咖啡,每每都能嚐到水準之上的好滋味,搭上清爽的芒果蛋糕捲與外脆內潤的可麗露,真是滿足。

 

Parlare Coffee LAB處處可見獨到的空間設計與創意,menu以木製鑰匙為形,象徵打開咖啡的入口意象,CAI各有其意:C表示Coffee、A是Advance、I是Innovation,CAI合起來也是生哥姓的拼音:『蔡』,大門口旁的紅色印章字樣也結合了生哥的名字在內;名片基底的設計與店內地磚紋路似,創意表現於小細節中。

店內的咖啡與烘豆機也各具特色:Kees 設計的Spirit咖啡機,外觀與實用兼具;烘豆機有二台,根據用途和豆性選用。回到高雄,能再喝到生哥烘的咖啡,實在滿足與開心,想專心品嚐咖啡風味的朋友,可以到這裡喝一杯~:)

 

Parlare Coffee LAB位於帕喇咧咖啡旁,早上10點到晚上6點。

parlare coffee LAB

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座位區。

parlare coffee LAB

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來自荷蘭的spirit,據說對於溫度控制非常穩定,外型如坦克,價格也是外星人等級的= =

parlare coffee LAB

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烘豆室,一台Diedrich,一台Atti是咖啡研究工坊虫子開發的,皆為一時之選。

parlare coffee LAB

 

小富士,鬼齒、平刀各一,中間是郭泓志的簽名球,期許自己像他一樣不死鳥-浴火重生。

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咖啡器材區。

parlare coffee LAB

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有趣的menu設計。

parlare coffee LAB

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限量的名片,花紋設計是店內地磚紋路,相當別緻。

parlare coffee LAB

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想喝哪款就逕自選擇吧台上的咖啡罐。

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沖煮新玩具acaia pearl,智慧電子秤,可以記錄沖煮的情況,友人被燒到,直嚷著要帶一台走= =

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熱SO拿鐵,150元。

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蘇門答臘的摩卡種,相當甜,調性不像亞洲豆,一開始還以為是美洲豆。

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肯亞的木啄雞分享杯。

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芒果蛋糕捲,70元。

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可麗露,50元。

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《關於 Parlare Coffee Lab》

地址:高雄市鳳山區文化西路5號

電話:07-7806976

時間:10:00-18:00 (週一休)

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