2025 EAT ~【2008冬雨行旅】‧羅東 真愛鐵板燒

來到宜蘭，不可錯過Sunday Home 林大哥和簡小姐所推薦的在地美食–真愛鐵板燒。

●位在純精路三段的真愛鐵板燒，紅色招牌易辨識。

●幸運的是，門口的停車格剛好空著，因是大馬路旁，停車很方便。

●雖是平常日的中午，店內的客人仍不少，看著老闆和客人開心交談的內容，大多都是熟客。

●我們兩個人都點套餐，點了兩份B餐，蝦球+蜜汁雞排，另一份是蝦球+香蒜雞排。250元的價格，和豐富的菜色，吃得很撐是必然的結果。

●湯是服務生幫我們送上來的，應該是紫菜湯吧！

●吃鐵板燒一定要有的白飯。

●老闆先炒給我們高麗菜，每人一份，份量還真不少，味道很夠，鹹度也適中。

●主菜之一–蝦球，油亮亮的外表，新鮮的海味，帶點微鹹的滋味。

●接下來，老闆把生雞排放置在鐵板上，讓底部先煎熟。

●老闆的手藝很好，只見他用刀、鏟快速翻炒切，陣陣煎雞排香氣不斷撲鼻而來。

●這是蜜汁雞排，甜甜的滋味，加上熱嫩的雞肉，也是好下飯。

●老闆繼續做的是香蒜雞排，加入九層塔一同調味，除了蒜味外，更添了些香草味。

●滋味不同的兩種雞排，讓我們除了比較其味道外，也吃得很過癮。

●大把的豆芽菜，隨之而上，大份量的青菜，讓我們吃不太完…

●以為只有蝦球、雞排和青菜而已，沒想到，還有煎蚵仔，忘記是套餐附的，還是老闆招待的，只記得那天中午吃了好多東西…^^

●左邊的紅茶，是無限暢飲的。

●蔥蛋，是老闆招待的，單點20元，我們幸運的吃到美味的蔥蛋。老闆把蔥蛋捲成似玉子燒的形狀，再切成一塊一塊的，沾上些許素蠔油，很是美味。

●甜點，是煎鳳梨。

●甜點偶爾會出現煎香蕉，今天提供的是煎鳳梨，切成小塊的鳳梨，，鳳梨裹上麵粉一起煎，做成蜜汁滋味，再加上些許芝麻，就是好吃的甜點了。

●邊吃邊聊，老闆也邊煎邊和每個客人聊天，剛好有客人點羊排，老闆做好後還先端過來讓我們拍照，真是可愛又大方的老闆…^^

●老闆不會因為客人的生或熟，而忽略生客，他會在煎炒中和每組客人聊天，讓客人覺得舒服親切，我們最後還認識了其他組客人，健談的老闆是真愛鐵板燒吸引顧客的原因之一吧…^^

●愉快的做著廚師這份工作，把每個客人當成自己的朋友，也讓客人把老闆當成朋友般聊天，由內心散發出的誠懇，是親切的最大意象。

《關於 真愛鐵板燒》

地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段300號
電話：03-9574490