烏司答的私房廚房 美味的土耳其料理‧嘉義 ~2025 EAT (2011.03 遷店)

烏司答的私房廚房，這家位於文雅街上、東洋新村的土耳其餐廳，是阿酥推薦的嘉義餐廳，謝謝阿酥的分享，讓我又發現了一家嘉義的好食料理，好喜歡這裡，除了餐點真的好吃外，停車方便也是一大優點，鄰近文雅國小，停車很方便，路邊是白線，停車的地方很好找，也很靠近我們的好友吳大所住之處，來這裡吃飯還可以順便拜訪好朋友，也是我們喜歡的原因。

烏司答，在土耳其語中是廚師的意思，各式肉類料理、烤餅、匹嗲(pizza)等讓我們都好想點上一輪來嚐嚐，可惜這裡不是吃到飽餐廳，只好點自己最想吃的餐點來嚐鮮，點了一份牛肉、一份烤雞腿、一塊烤餅，每份餐點可以選擇單點或套餐，我們都選了套餐，套餐含沙拉、濃湯、麵包、飲料和甜點，這樣的份量讓我們吃得好飽，原本預計想逛麵包店的，也被這飽足的胃給暫時取消計畫。

除此之外，還有中文流利的外國人(土耳其人？)服務生幫忙點菜和遞送餐點，服務態度很好，餐點送得很快，我們兩人座的桌上很快就擺滿了東西，一位女服務生原本還想繼續堆疊食物到我們桌上，看到擺不下的滿桌景象，二話不說，很阿莎力的把原本要給剛進來客人使用的桌子和我們的併桌，一下子就升等為四人桌，這一點讓我們印象很深刻…^^

烏司答的外觀，就在文雅國小旁的大樓一樓，很好找。

這是我最喜歡的位子，可惜太晚訂位沒能排到這個位置，除了靠窗外，周圍還有一堆可愛的小熊或娃娃。

桌上早已鋪好烏司答設計的可愛桌紙，介紹兩位廚師兼好朋友開餐廳的來歷，一位是土耳其人，另一位則是台灣人。

濃湯，有扁豆濃湯和雞肉濃湯可選，我們都選了雞肉濃湯。

餐前麵包，外皮有點酥，很Q軟的麵包，忍不住就一口氣吃光光了。。

沙拉有三種，我們選了其中兩種，這個是田園沙拉，以各式蔬菜切丁加上些許醬汁調味，很清爽的餐前沙拉。

海鮮沙拉，以干貝唇為主的海鮮沙拉，味道真的很好，適當的調味，有彈性的干貝唇，好開胃的沙拉。

卡福瑪小牛肉，單點180元，套餐280元。這是一道用香料、青椒、蕃茄和小牛肉燉煮而成的料理，W吃了一口後就讚不絕口，一直說這道牛肉料理真好吃，愛吃牛肉的人可以點來嚐嚐看。

巴隆，又稱羊皮筏麵包，一份80元，端上桌的姿態很嚇人，好大一份，以調味罐為比例尺拍了張，實際看會更令人吃驚，麵包是空心的，外皮烤的很酥，單吃就很夠味了，用手撕開，一片一片慢慢吃，尤其是最底部烤得較焦黃的部份口感較脆，是我喜歡撕食的部份。

塔烏庫碳烤雞腿，單點190元，套餐280元。所附的黃、綠、紅小菜其實並不是自己喜歡的滋味，但吃了一口烤雞腿後，會為了烤雞腿再點這一道，烤雞腿已經去骨並切成小塊，很好食用，碳烤雞腿外皮酥、雞肉嫩，配飯也相當好吃，非常推薦這道碳烤雞腿料理。

餐後附甜點，是茉綠茶凍和咖啡凍。

飲料選了玫瑰洛神和咖啡。

吃飽後，可以在這一帶散散步，附近有不少可愛的小店，都很想進去看看呢！

《關於 烏司答》

地址：嘉義市東區東洋新村文雅街605號

電話：05-2765985

<2011.03 已遷至嘉義市東區東洋新村文雅街240號 (文雅國小旁)>