大銃街菜粽肉粽/自家綁粽的好味‧台南
在海安路散步時,無意中發現海安路有家大銃街老店菜粽肉粽,剛好隔日要非常早起,但不確定這家店幾點開,把這家店列在早餐名單之一,早上5:30,天光微亮,海安路兩旁一片寧靜,幸好這家菜粽很早就開了。
老闆娘說:其實今天開店算晚了,早上3:30就起床準備開店的老闆與老闆娘,約5:00-5:30開店營業,就算無法早起吃早餐也無妨,這裡快12點才會開始準備收攤,來吃顆菜粽配碗味噌湯當早午餐也不錯,收攤後又回家繼續綁粽,自家綁粽賣粽成為我們當天的聊天主題,這才知道,原來有些店家並非自己綁粽,而是買別人家現成的,健談直爽的老闆娘與我們分享台南各地的菜粽肉粽,當然是有褒有貶,提到明和菜粽,老闆娘很直接的說:你們吃不到的啦!一語點破我們始終無法早起吃到明和菜粽的懶蟲狀況,忍不住哈哈大笑,老闆娘接著又說:我們的材料來源與明和一樣!你可以都吃吃看比較一下!
賣了20多年的菜粽肉粽,但手藝其實是習自大銃街賣100多年菜粽的親戚鄰居,在20多年賣菜粽的過程中,前前後後一共搬家六次,其中也曾經被房東眼紅其生意,房子被房東收回,後來才發現原來房東也賣起菜粽,被熟客識破告知, 也因為熟客回流多,設計系的師生還做了一個大菜粽裝飾送給老闆,平日會掛著攤子外的樹上,「我不是故意的,但不想介紹難吃的東西給你們」,在吃菜粽肉粽的過程中,健談的老闆與老闆娘與我們聊起台南小吃,介紹了幾家自己覺得不錯的小吃,例如安平的黃氏蝦捲、大銃街碗粿、明和菜粽..等,也算是早起吃粽的額外收穫。
自製自賣的大銃街菜粽。
因為天色實在太暗,無法拍下大菜粽的清楚模樣。
菜粽,25元。
肉粽,30元。我們對菜粽其實沒什麼鑑別力,但這家的肉粽真的很好吃。
味噌湯,10元,有油條與豆腐,我們各點了一碗配粽,早上喝味噌湯真的好暖身。
《關於 大銃街菜粽》
地址:台南市海安路二段358號
電話: 早上海安路攤位 0918-109755
下午回家綁粽 06-2462902
Dear pepe
想去台南旅行
但我對台南其實相當不熟悉沒概念
看了您許多台南的文章
不過因為對地點和距離沒什麼概念
所以想直接和您這位台南通請教一些旅遊的事
我住宿的地方已經確定
分別住在轉圈圈和佳佳西旅店
也只會在台南待一個下半天.晚上.和一個上半天
如果不要跑太遠
想去一些有特色的茶店.咖啡館.晚餐和早餐
知道台南有相當多這類的店
如果時間有限
不知您會推薦那些點呢?
真不好意思
好像有點沒頭緒的問您
如果您方便
再麻煩您指點一下
謝謝您
版主回覆:(12/25/2011 10:14:19 AM)
lifepoem你好~
說推薦好像有點沉重,
一來我們對於台南也不算熟,
二來每個人心中都有自己的台南,
就像每個人在京都都可以找到自己的位置…
很怕介紹了tone不合的店…
看到您第一天住轉圈圈,
Home媽一定會好好’照顧"你的啦~~~
地點的話…我們討論一下再去你那邊留言喔~^^
謝謝pepe
你真是太謙虛了
每次看到你們寫到台南的種種
都覺得好迷人壓
可惜我去的機會太少
希望以後能有機會常去
如果你有想到推薦喜歡的
再麻煩您推薦給我喔
感激不盡
我也相信home媽會好好照顧我們一家三口的^^
再次謝謝您
版主回覆:(01/02/2012 02:15:27 PM)
我好喜歡台南,
希望您們也會喜歡,
讓我想一想,
整理好後再留言給您~^^