大銃街菜粽肉粽/自家綁粽的好味‧台南

在海安路散步時,無意中發現海安路有家大銃街老店菜粽肉粽,剛好隔日要非常早起,但不確定這家店幾點開,把這家店列在早餐名單之一,早上5:30,天光微亮,海安路兩旁一片寧靜,幸好這家菜粽很早就開了。

老闆娘說:其實今天開店算晚了,早上3:30就起床準備開店的老闆與老闆娘,約5:00-5:30開店營業,就算無法早起吃早餐也無妨,這裡快12點才會開始準備收攤,來吃顆菜粽配碗味噌湯當早午餐也不錯,收攤後又回家繼續綁粽,自家綁粽賣粽成為我們當天的聊天主題,這才知道,原來有些店家並非自己綁粽,而是買別人家現成的,健談直爽的老闆娘與我們分享台南各地的菜粽肉粽,當然是有褒有貶,提到明和菜粽,老闆娘很直接的說:你們吃不到的啦!一語點破我們始終無法早起吃到明和菜粽的懶蟲狀況,忍不住哈哈大笑,老闆娘接著又說:我們的材料來源與明和一樣!你可以都吃吃看比較一下!

賣了20多年的菜粽肉粽,但手藝其實是習自大銃街賣100多年菜粽的親戚鄰居,在20多年賣菜粽的過程中,前前後後一共搬家六次,其中也曾經被房東眼紅其生意,房子被房東收回,後來才發現原來房東也賣起菜粽,被熟客識破告知, 也因為熟客回流多,設計系的師生還做了一個大菜粽裝飾送給老闆,平日會掛著攤子外的樹上,「我不是故意的,但不想介紹難吃的東西給你們」,在吃菜粽肉粽的過程中,健談的老闆與老闆娘與我們聊起台南小吃,介紹了幾家自己覺得不錯的小吃,例如安平的黃氏蝦捲、大銃街碗粿、明和菜粽..等,也算是早起吃粽的額外收穫。

自製自賣的大銃街菜粽。

因為天色實在太暗,無法拍下大菜粽的清楚模樣。

菜粽,25元。

 

肉粽,30元。我們對菜粽其實沒什麼鑑別力,但這家的肉粽真的很好吃。 

 

味噌湯,10元,有油條與豆腐,我們各點了一碗配粽,早上喝味噌湯真的好暖身。

 

《關於 大銃街菜粽》

地址:台南市海安路二段358號

電話: 早上海安路攤位 0918-109755

下午回家綁粽  06-2462902


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2 回復
  1. lifepoem says:

    Dear pepe
    想去台南旅行
    但我對台南其實相當不熟悉沒概念
    看了您許多台南的文章
    不過因為對地點和距離沒什麼概念
    所以想直接和您這位台南通請教一些旅遊的事
    我住宿的地方已經確定
    分別住在轉圈圈和佳佳西旅店
    也只會在台南待一個下半天.晚上.和一個上半天
    如果不要跑太遠
    想去一些有特色的茶店.咖啡館.晚餐和早餐
    知道台南有相當多這類的店
    如果時間有限
    不知您會推薦那些點呢?
    真不好意思
    好像有點沒頭緒的問您
    如果您方便
    再麻煩您指點一下
    謝謝您
    版主回覆:(12/25/2011 10:14:19 AM)
    lifepoem你好~
    說推薦好像有點沉重,
    一來我們對於台南也不算熟,
    二來每個人心中都有自己的台南,
    就像每個人在京都都可以找到自己的位置…
    很怕介紹了tone不合的店…
    看到您第一天住轉圈圈,
    Home媽一定會好好’照顧"你的啦~~~
    地點的話…我們討論一下再去你那邊留言喔~^^

    回覆
  2. lifepoem says:

    謝謝pepe
    你真是太謙虛了
    每次看到你們寫到台南的種種
    都覺得好迷人壓
    可惜我去的機會太少
    希望以後能有機會常去
    如果你有想到推薦喜歡的
    再麻煩您推薦給我喔
    感激不盡
    我也相信home媽會好好照顧我們一家三口的^^
    再次謝謝您
    版主回覆:(01/02/2012 02:15:27 PM)
    我好喜歡台南,
    希望您們也會喜歡,
    讓我想一想,
    整理好後再留言給您~^^

    回覆

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