水星杏仁豆腐冰(前體育場)‧台南 ~2025 EAT

還記得，那一次的杏仁豆腐冰下午茶之旅，很想把台南的杏仁豆腐冰一次吃完， 無奈，到了最後一家，也是我們最期待的老店–水星時， 竟然鐵門拉下、大門深鎖，只好再找時間來品嚐， 趁著夏末秋初，涼意輕吹，晴日尚暖的時刻， 趕緊驅車到台南市西和路的水星杏仁豆腐冰。(2009.6 又搬至臨安路)

水星杏仁豆腐冰可說是台南杏仁豆腐的老店， 1991年起就有媒體報導其美味，原址在現在的體育場杏仁豆腐冰， 後遷至西和路157號，是台南最老牌的杏仁豆腐店。

●冷清的西和街，開著一家人氣很旺的杏仁豆腐冰店， 看見門口停著多台機車，裡面用餐的人看起來多是當地饕客。

●店內菜單，我們叫了兩碗杏仁豆腐冰和一杯杏仁茶，慰勞自己上回沒吃到的脾胃。

●認真工作的老闆和老闆娘，態度還滿親切的，看著他們用心剉冰、放杏仁豆腐的背影， 更令人深信這裡的杏仁豆腐絕對好吃。

●杏仁茶，25元。老闆說他們的杏仁茶都是放涼的，濃郁的杏仁香， 喝下一口，滿口的杏仁滋味令人滿意，不管是香氣或濃度都讓人覺得順口清香。

●杏仁牛奶冰，30元。即杏仁豆腐冰加上煉乳的甜蜜滋味，杏仁豆腐放在最下層， 剉上碎冰，淋上煉乳，每一口都甜滋滋，卻不會讓人覺得膩。 這裡的杏仁豆腐和其他四家相較之下，我們最喜歡水星的口感和味道， 杏仁味濃淡適中，更重要的是，杏仁豆腐的口感滑嫩有彈性，軟硬適中， 老店的杏仁豆腐果然如我們期待般精彩。

●杏仁紅豆牛奶冰，30元。多了紅豆，口感更為豐潤多樣，紅豆的顆粒感與甜味，增添更多風味。

《延伸閱讀》 那個年代、田山、懷舊小棧、艾摩多 杏仁豆腐冰的美味分享

                             體育公園杏仁豆腐冰

《關於 水星》

地址：台南市臨安路一段277號 (2009.6月更新)

電話：06-3507992 營業時間：11：00-21：30