GAVAGAI cafe (各比伊咖啡)/自家焙煎 手工糕點‧高雄
GAVAGAI 各比伊咖啡館,是一位愛好咖啡的朋友所推薦的,2010年11月11日開始營業,店面座落於敦煌路,近民族路的大樂與四季台安醫院,在宓靜的巷弄裡優雅的矗立著,當初拿到朋友分享的名片時,就覺得名片設計好日本味,一張咖啡加上蛋糕的照片,加上GAVAGAI コーヒー的字樣,單純的設計反而令人印象深刻。
店內環境是以木作的桌椅與框架為主要特色,仔細一看,還可以看到日本御守,此外,咖啡店的最大特色是咖啡豆以淺焙為主,就連espresso也是,刻意找單支咖啡豆做espresso,不做混豆的配方豆,espresso是ristretto,使用雙倍的咖啡粉粹取espresso,核果香氣非常濃郁,杏仁味十分明顯,友人說,舌頭再鈍的人也喝得出來核果香氣。
老闆小藍之前在嘉義中正湖畔咖啡館任職,健談親切的小藍與我們分享許多開店與咖啡豆的點滴,一坐下,隨即請我們喝一杯冰滴咖啡,酒的發酵香氣非常明顯,小藍自己則喜歡冰的espresso,店裡的磨豆機有三台,每一台各有不同功能,熱的、冰的、單品等各用一台磨豆機,店內的甜點全都是手工自製,為的是顧得到甜點的品質與新鮮度,甜點的價格也不貴,就如同GAVAGAI的facebook上所說,店名很難唸,但誠意很充足,搭配咖啡做套餐還可折抵10元,甜點的味道很讓我們喜歡,那天點了磅蛋糕與水果可麗餅,口感與滋味很對我們的味,是搭配咖啡的良伴。
店內。
菜單。
冰滴咖啡。
核果味相當明顯的espresso,70元。
用衣索比亞豆子煮的espresso。
單品咖啡與伯爵紅茶磅蛋糕。
伯爵紅茶磅蛋糕,35元,帶有伯爵紅茶香氣,不膩爽口的味道很讓人喜歡。
單品咖啡,瓜地馬拉安提布,120元,甜味明顯,若是拿這支豆子煮成義式咖啡,小藍說甜味會更突出。
水果可麗餅,70元。甜味為主的可麗餅,中間夾上些許奶油捲起來,在上頭放新鮮水果,口感偏甜,搭配單品咖啡剛好。
《關於 GAVAGAI》
地址:高雄市三民區敦煌街80巷11號
電話:07-3958857
時間:12:00-24:00
氣氛很不錯,下回有機會去試試,謝謝分享
版主回覆:(05/25/2011 02:01:49 PM)
謝謝peggy的到訪哦~^^
太好了
口袋名單又多一家
靠你們就不愁吃喝了
版主回覆:(05/23/2011 11:50:33 AM)
別這麼說,
是因為朋友分享給我們才知道這家店的,
不是我們很厲害啦~
倒是我們有一些口袋名單都是從sean的文章看來的呢!
Hi pepe,
我們是efshopping可以跟你做文章交流嗎?
這是我們的網站http://ef-shopping.blogspot.com/
謝謝
版主回覆:(05/23/2011 11:52:11 AM)
謝謝您,我想暫時先不要好了…^^
今晚去了 很不錯 重點開到晚上12點 感謝分享
版主回覆:(05/24/2011 01:32:34 AM)
^^ 謝謝分享喔