2025 EAT ~ 嘉新瘋狂一日食旅‧南靖糖廠+小潘作壽司

這一天，我們發了狂似的到處吃喝，少有歇息…

第一站。

去嘉義市前，我們先來到南靖糖廠。

原本只是想上個洗手間就走人，woodstock說：進去瞧瞧吧！

看到了紅茶和漂浮紅茶，woodstock說：之前他來買的時候，店員還說紅茶可能不賣了，結果現在還有賣。

於是，買了一杯便宜的漂浮紅茶，15元。冰冰涼涼的紅茶口感，是爽口的滋味。

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第二站。

我們來到嘉義市的"小潘作壽司"。之前曾經試圖要來吃，但排隊的人太多，當時放棄。現在決定再來試試看。

推開門，不到12點，裡頭的桌子已坐滿，但是吧台還有座位，服務生問：幾位？我們回答2位，她說：坐吧台。

是的，沒聽錯，簡而有力、不帶感情、十分明確的回答，是踏進門後妳將會聽到的問答。

我們坐的位子就在帥氣的壽司師傅前，本想拍張他做握壽司的帥氣樣，可惜動作太快，拍不到…

店裡面的客群，由老年人到十幾二十幾的年輕人都有，真是大小通吃呢！

名片和手卷架。

這是另一位廚師，應該是老闆的妹妹吧?每個師傅都很專注於自己的烹飪中。

一大堆日本酒。

食具。

woodstock說：他不知道有沒有記錯，以前他們會主動送上熱呼呼的麥茶，現在是請我們自行端取。

填完單後，拿給服務生，離開才結帳。

(以下價格在2008年似乎都已調漲)
親子丼，100元。

吃下第一口，就能體會為何食客會如此多。100元的丼飯，卻有超乎100元的美味和食材，份量也很多，難怪客人總是絡繹不絕。

半熟的蛋，加上好幾塊煮得入味的雞肉，加上海苔絲、洋蔥、醬汁等配料，一入口，就知道好美味。

點了餐，會送上附贈的味噌湯。

這味噌湯，是woodstock讚不絕口的好味道，他以前待在嘉義時，覺得最奢侈的事，就是常來這兒點一個丼飯和沾揚豆腐當晚餐。

味噌湯的味道道地也就算了，竟然還吃得到魚，豆腐和海苔的滋味也很棒，難怪woodstock為它著迷。

咖哩雞腿丼，100元。這道我們大推薦，雖然親子丼也很棒，不過沒吃到這咖哩雞腿的味道可就有點可惜了。

咖哩雞腿，顧名思義就是有咖哩的雞腿塊，只是這雞腿塊有稍經油炸過，所以表皮酥，雞肉嫩，好吃極了。

不可錯過的還有這道–沾揚豆腐，60元(現為80元 2008/7)。

蛋豆腐裹上柴魚一起油炸，酥酥的柴魚，加上蛋豆腐的細嫩口感，再沾些醬汁一起食用，口感不覺油膩，反而有股清爽味，相當特別。

高貴不貴的美味，使得這家小店在嘉義行情看漲，是一家值得再三回味的小店唷！想嚐美味，請一定要提早到！

《關於 小潘作壽司》

地址：嘉義市彌陀路242之1號
電話：05-2764113