k2小蝸牛廚房‧台中 ~2025 EAT
台中的k2小蝸牛廚房,原本不在我們的美食行程上,沒事先安排好午食的地點,到了台中才臨時抱佛腳,把筆電拿出來搜尋了一番,找到了k2小蝸牛。
“相信 真的有人在乎義大利麵”這句slogan打動我的心,我們都滿愛吃義大利麵的,於是,午食就臨時決定到小蝸牛。
強烈建議一定要訂位,11:30開的小蝸牛,我們11:35打電話預約,服務生說:訂位只到12:00,若我們12:00前去是不用訂位,直接去就可以了。不知道是不是訂位每次都這樣,還是建議前一天先訂位較妥當,快12點才到,幸虧還有2、3張桌子是空的,晚我們5分鐘後才進來的幾組客人只得候位,晚點再等通知,也許期待有些高,所以味道並未如預期,老實說,截至目前為止,還是覺得台南的那一家義大利麵最對味。
綠色大招牌很顯眼,玻璃門讓我們誤以為是門口,幸好沒用力推開,不然就糗大了,正門口在側邊,好看的門口就擺在側邊,真的是一家特別的義大利麵餐廳。
這裡的座位安排的相當緊湊,只要再多挪一些,可能就會阻礙到別人,大面鏡子增加室內的延伸感,半開放式的廚房,隨時可見廚師走出來拿食材,在腦中想像廚師在裡頭與義大利麵食材奮門的畫面,挑高的室內空間,加上貼牆的大木櫃擺放各式酒瓶和食材,個人覺得很有設計感。
很喜歡餐廳內部的地板。
以絨布包裝的菜單,每一道菜色都有食材的介紹,不少餐點都是有故事的,若是愛吃紅醬的人應該會喜歡這裡,菜單上有不少紅醬料理,有些義大利麵價格不到200元,但只有主食,沒有飲料。
加100元點套餐,含今日市場湯、拖鞋麵包、檸檬茶和香草籽奶酪,這裡的附餐飲料只有一種-檸檬茶,套餐裡的每一項味道都很好,個人覺得有些還比義大利麵還好吃。
南瓜湯,經常喝到的南瓜湯多是濃郁的,這裡的南瓜湯卻是清爽又很有味道。
檸檬茶,就是平常在麥當當就喝得到的檸檬紅茶味道。
拖鞋麵包,最外面那一層是微酥的,麵包裡是軟的,單吃就很可口了,附上兩種醬,一為橄欖油、另一則為鮪魚醬。
波隆那古法肉醬與寬麵,230元。用牛肉和豬肉做成的肉醬,麵條則取寬麵,味道還不錯,也有麵芯,吃得到兩種肉的滋味。
真蘿勒松子青醬細麵,190元。想點這道的原因是因為蘿勒是使用埔里有機栽種的甜蘿勒,價格是一般九層塔的16倍,配合兩種硬質起司,麵條用的是細麵,有故事的食材很吸引我,價格也不貴,便點了這道來品嚐,醬汁收得偏乾,但不會覺得太乾,也不覺得湯汁過多,味覺並不算敏銳的我果然嚐不出甜蘿勒的味道有多麼特別,只是覺得味道真的不大一樣,餐點整體的滋味還OK,下次會想點其他口味的義大利麵試試。
香草籽奶酪,這也是套餐中較讓我喜歡的味道,奶酪做的真的很滑嫩,奶酪上也看得到香草籽,聽說提拉米蘇味道也很好,有機會再去小蝸牛,再品嚐其他甜點的味道。
我喜歡小蝸牛的角落,充滿質感的設計。
《關於 小蝸牛》
地址:台中市華美街494號
電話:04-23269091
時間:11:30-22:00(全日供餐)
旁邊那家拉麵好吃
科科….
版主回覆:(01/06/2010 10:46:25 AM)
旁邊有拉麵店?這個我們倒是沒注意到,是樂山娘嗎?有機會經過華美街再去嚐嚐..^^
「對味」不見得「道地」…
「道地」當然不見得會「對味」了…
小蝸牛是「道地」的義大利麵~
版主回覆:(01/07/2010 11:44:03 AM)
是呀~謝謝..所以我們都用很主觀的"對味"來措辭…"道地"一詞可能有很多看法,詳見ptt food版~
「道地」不見得「好吃」…
「好吃」當然不見得會「道地」了…
我喜歡你推薦「好吃」的義大利麵~
版主回覆:(01/07/2010 11:33:30 AM)
謝謝您的體諒,在我們blog中,盡量少出現"好吃/不好吃"的措辭,而以"對不對味"來代表,畢竟每個人的口味都不一樣,這也不是"是非題"啦~就像ptt上面擁護/反推小蝸牛的都有,那也是正常的,尊重每個人的意見,就像我和W常常也有意見相左的時候^_^…..不過,我覺得真的可以來嚐嚐這家啦^^
謝謝您的指正~以後我的用字措辭會更加注意!這家我會去吃吃看啦!
版主回覆:(01/08/2010 09:20:19 AM)
別這麼說,沒有指正的意思啦^^ 大家互相交流分享~謝謝大大的來訪喔^^
我真的太少注意餐廳了,這麼明顯的地方跟招牌怎都沒注意到呢~
多謝你的分享,改天也去嚐嚐囉^^
版主回覆:(01/08/2010 03:24:06 PM)
我們也是從熱血佃煮那得知的~謝謝kei99來訪喔^^
哈囉你好,我是哈密瓜,跟您一樣是個美食作家
最近剛好也寫到k2小蝸牛的食記(我寫在無名的QQmelon)
發現您也有一篇很精美的報導
於是引用您的文章當做延伸閱讀唷
希望您不會介意
以後還請多多指教^^
版主回覆:(01/15/2010 09:48:57 AM)
謝謝哈密瓜的到訪,去看過您寫的文章了,寫的好棒!也謝謝您讓我的文章在您blog出現,好開心唷!很高興認識你..^^ (我們稱不上作家啦^^)
著有家宴國宴知名美食家王宣一曾因小蝸牛主廚進軍台北開店特地在商周撰文介紹,她推薦的是銀魚芥菜麵,拖鞋麵包則獲得她大力讚賞
版主回覆:(02/26/2010 03:40:54 PM)
原來如此,謝謝GUESS分享哦..^^
請問你的相機是用哪一台拍的阿?
感覺效果很棒耶!!呵呵….
版主回覆:(09/20/2010 02:05:56 PM)
謝謝讚賞,相機大多是N家的D90,謝謝喔^^