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如初 丼/100%池上米 溫體豬 鮮蔬·台東池上

如初

這次漫無目的的台東清肺小旅行,第二日走山線到關山、池上,午餐到池上覓食,原本想吃乾麵,在苦尋停車處的時候意外發現如初,木門外觀加上特別的店名,立即找了一下店家FB專頁,得到的關鍵字是:100%池上米、溫體豬和鮮蔬,菜單以豬和雞的料理為主,選擇不多,豬、雞各二種,對自己來說容易做出決定,且這四種丼飯料理都很有特色,主食加上二道小菜和味噌湯的價格均在160元,讓我們相當心動,立即打電話訂位。

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甘盛堂 牛肉麵榨菜肉絲麵/老旅館飄出麵食香‧台東池上

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(2017 年,甘盛堂歇業,盛老闆休息,甘老闆搬至池上鄉中山路290號 甘味堂)

甘盛堂,一個只在週五、六、日才提供用餐服務的地方,建築空間是台東池上的老旅館,離車站不遠,將池上米揉進麵粉裡做出的麵條是其特色,即便吃不到也可宅配,只賣牛肉麵、炸醬麵與榨菜肉絲麵,及二種小菜,選擇不多,卻都對我們胃口,愛吃牛肉麵的友人稱許甘盛堂的麵條與牛肉滋味,加入池上米做成的麵條有彈性,牛肉麵有乾的與湯的,親切的老闆建議我們點牛肉乾拌麵,他會附一碗湯,待吃到一半時,再加入湯便成了湯麵,可嚐到雙重滋味。至於自己點的榨菜肉絲麵,味道亦佳,尤其是用台東慢活溫體豬做成的肉絲,烹煮的口感與調味都好合自己的口味,小菜有二種,選的是翡翠,即小黃瓜,吃起來清爽,十分開胃。

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