如初丼/100%池上米溫體豬鮮蔬·台東池上

這次漫無目的的台東清肺小旅行，第二日走山線到關山、池上，午餐到池上覓食，原本想吃乾麵，在苦尋停車處的時候意外發現如初，木門外觀加上特別的店名，立即找了一下店家FB專頁，得到的關鍵字是：100%池上米、溫體豬和鮮蔬，菜單以豬和雞的料理為主，選擇不多，豬、雞各二種，對自己來說容易做出決定，且這四種丼飯料理都很有特色，主食加上二道小菜和味噌湯的價格均在160元，讓我們相當心動，立即打電話訂位。

假日12點40分訂位只剩下一碗飯，希望提供新鮮食材和米飯的如初，能提供的量是固定的，感謝如初的包涵，讓我們二個人進去合點一碗。點的是蔥鹽豬，燒肉、大量的蔥、青菜和切片的水煮蛋，搭配在地池上米，醬汁淋上白飯，一口青蔥、一口肉，再舀一匙飯，一個人吃份量很夠，二道小菜是清爽的小黃瓜和紅心芭藥，在熱天吃非常開胃，價格實惠，在池上的第一站就得到滿足感，旅行的興致更好~:))

如初的木門外觀。(右下角)