內門外省麵/(老盧外省麵) 無招牌 自製麵條‧高雄內門

從小吃到大的內門外省麵(老盧外省麵)，位於內門觀亭紫竹寺對面，不管是陪家人去紫竹寺上香，或者是回內門老家，這家外省麵是我們外食或買回家一起吃的好味。沒有招牌，麵條自製，從家人口中知道這家外省麵很不簡單，有許多人特地到這裡學做麵，再到其他地方開店，之前去過的旗山益銘號便是。

這天陪家人到紫竹寺開會，冗長的會議讓我們決定先出來吃碗乾麵再繼續，10點多到店內，以為會有座位，沒想到裡面的座位竟然坐滿，內用座位其實不多，大約5、6張桌子，用餐環境其實沒那麼寬敞與舒適，偶爾還會遇到現場製麵，就更擁塞了。還好只等5分鐘就有位子，家人特別提醒要點大碗較划算，大小麵價格才差5元，但麵的份量與肉片都多了不少，當然點大碗才滿足，因中午還打算吃其他東西，點了乾麵一大一小當早午餐。

大碗的乾麵果然份量都多了一些，沒另外點湯，會附一碗清湯，麵條偏薄稍寬，簡單調味的乾麵醬汁帶水份，像是吃半乾半濕的乾麵，伴著咻咻的吸麵聲過癮的吃麵，若吃太慢，麵的湯汁開始被麵條吸附，變成很乾的麵，滋味就沒那麼好，需趁熱快吃。一家充滿鄉愁與回憶的麵店，是自己回內門時經常走訪回味的地方。

沒有招牌的外省麵，外搭棚子也難以看出其麵店外觀，需走近才能看到店內製麵、燙麵、吃麵的熱鬧景象。

去了很多次，在近日才發現原來有菜單。

大乾麵，35元。

小乾麵，30元，肉片與麵條份量都少了些。

大小乾麵的比較圖。

點乾麵會附碗清湯。

《關於 老盧外省麵 內門外省麵》

地址：高雄市內門區中正路162號 (觀亭紫竹寺對面)