伊藤料理‧台南老房子餐廳 ~2025 EAT (2012.06已被拆除>_
伊藤料理位於健康路一段，在永福路和健康路交叉口附近，南門教會旁，近家齊女中。
容易忽略的小巷子，記得到永福路與健康路交叉口時要慢一些才不易錯過，
開車的人不必費心找停車位，開進巷子裡，就有伊藤料理免費停車的地方，實在是非常方便且貼心。
伊藤料理是一家有歷史、有故事的老房子餐廳，原本是90年歷史的亞洲唱片倉庫，
建造於1910年，是台灣第一家唱片公司–亞洲唱片燒製黑膠唱片的工廠兼倉庫，
原本在2003年將被拆除，設計師看到這間很有風味的房子，展開一年多的保存修繕，
進而經營成現在的伊藤日式料理餐廳。
走進屋內，可以看到規模頗大的屋架，90多年前的屋架，至今仍保存完整，
牆上的刮痕、污垢都未加以重新油漆翻新，而是以防止繼續毀損的觀念修繕老房子，
屋內有一些造型繁複的設計，正說明日本戰後崇尚西洋華麗的建築設計風格，
屋外的大量植栽和蕨類植物，彷彿置身於森林餐廳般的綠意，
由廢棄工廠搖身一變，成為時尚又有古意的日本料理餐廳，
是美味的地方，也是台南一處低調的日式風景。
●從停車場走進伊藤料理，有小徑走入餐廳，大面的落地窗和成群的綠意映入眼簾，真令人喜歡。
●上回和玲她們來伊藤料理時，坐的是室內的位子，這回坐在落地窗前，也是很棒的用餐地點，
採光佳，坐的椅子也舒適，喝杯茶、看點書，在這裡享受了一段輕鬆愜意的午餐時光。
●坐的位子就面對大片綠意，很舒服的眼前景致。
●上頭不停轉動的風扇很有造型。
●坐的位子後方，就是長長木櫃構置成的閱讀方塊，日文漫畫、中文雜誌書目，都各有人喜歡。
●屋內的設計華麗又不失質樸。
●menu，以有質感的木紋銅片為封面，裡面的美食全以日式料理為主，
伊藤主廚的道地日本風味，為這家日式料理庭園餐廳的核心。
●雖以單點為主，但餐點價格並不會高得嚇人，有平價如燒飯糰 60元的價格，也有3、500元以上的鍋類或其他美食，
來這裡用餐不必擔心荷包大失血，就能嚐到濃厚日本原味。
●麥茶十分清香，是免費提供的，裝在具有清涼感的杯中，服務生會隨時來添加，不點飲料也不會擔心口渴。
●筷子是環保筷，還貼心的放上筷架。
●等待食物上桌前，服務生為我們送上一碟毛豆填填胃。
●冷豆腐，60元。原本猜想的食物畫面是幾塊冷豆腐放在碟子中，再以筷子沾食醬油的簡單享受，
沒想到這裡的冷豆腐真的是”冷豆腐”，裝盛於透明的高腳盤中，放上6小塊冷豆腐，
再放上些蔬果和碎冰，擺盤的新鮮感讓我們印象深刻。
●附上四種沾醬油的配菜，隨君喜好添加。
●挾了兩塊冷豆腐放入小碟中，淋上些醬油、上頭擺些柴魚，再以青蔥為伴，是我DIY的食物畫面。
●燒飯糰，60元。表面加些醬油下去烤的飯糰，吃起來的口感像鍋巴，表面脆，裡面稍軟的米飯滋味。
●各自點了丼飯，這是日式炸豚排蓋飯，230元，附湯、漬物和甜點。
●炸豬排蓋飯的味道讓woodstock很稱讚，滑嫩的蛋液、酥脆中帶些軟嫩的炸豬排、美味的醬汁，是美味的關鍵，
飯量很多，吃完這道就很飽了。
●附贈的湯是非常香甜的湯頭，一喝就知道是不加人工味素的自然清甜，竹輪、蘿蔔和豌豆是湯裡的配料。
●漬物。
●雞肉洋蔥蓋飯，230元，就是所謂的親子丼，以7塊份量不小的雞腿肉為主食，加入大量的飯，
雖然蓋飯的味道很美味，但仍然無法順利吃光光。
●飯後甜點是鮮奶酪，滑嫩帶些甜意的鮮奶酪，因為滑嫩不佔胃肚空間，是飽食餐後的點心。
《關於 伊藤料理》
地址：台南市健康路一段357巷8號
電話：06-2911688
好精緻的一家店喔!
不過單價有一咪咪小貴耶~:p
版主回覆：(12/16/2011 03:54:40 PM)
丼飯的價格應該還算平易近人，個人覺得跟一般簡餐店或日式料理店相比，真的不算太貴呢..加上餐廳的故事性和美好氣氛，值得一嚐..^^
我還真的不知有這家店呢…改天去吃看看…
謝謝你的介紹…
版主回覆：(11/05/2008 01:05:27 AM)
很高興妳也喜歡，希望妳有空也去吃吃看，自己吃了兩次還是很喜歡..^^
好像是個很舒服的地方呢
真想去吃吃看:P
版主回覆：(03/25/2009 02:21:27 PM)
真的是很舒服自在的空間呢!:)
我路過都只看到你第一張照片的指引牌，沒想到是一間那麼棒的日本料理店啊！
我一定要找時間去吃吃！
版主回覆：(03/26/2009 03:50:22 PM)
這裡個人很喜歡，也希望zero會喜歡唷..^^
伊藤的環境跟氣氛絕對是台南市最佳‧
價格卻遠超過台南餐廳的水平‧
c/p值不是您說的“價格還好”那樣‧
格友們看了本篇，我擔心大家會誤踩地雷‧
版主回覆：(04/20/2009 06:55:10 AM)
謝謝大大來訪，我想以C/P值來評斷餐廳值不值得，基本上就踩進了誤區，所以在我們blog中也幾乎不用這個詞，因為"吃"這件事根本不能客觀/量化的，所以文章中盡量都以"我們很愛,我們很喜歡"之類的主觀陳述來指涉我們的意志。至於好不好吃，就留待各位自行決定，畢竟每個人的口味都不同，何論C/P值這麼"科學"的用語用來說明一家餐廳的價值，可能太過理想化。當然也尊重您對伊藤的看法，就像巴特所言"作者已死"，伊藤料理如同文本，當料理上桌後，廚師的角色即隱沒，讀者(客人)對文本(料理)的理解詮釋是完全開放的。所以我也可以完全理解您的理解。^_^
聽說他能帶寵物進去
是真的嗎??
版主回覆：(04/25/2009 04:33:31 PM)
啊,這個沒印象耶~可能直接打電話詢問店家會比較準確喔~謝謝^^
我想請問一下
因為我不是台南人
如果我到台南火車站
要搭公車去可以到的了嗎
如果可以那又該搭幾號公車在哪裡下車呢?
版主回覆：(11/20/2009 10:10:22 AM)
您可以問一下火車站的服務人員，我沒有坐過台南的公車，無法給您詳細的資訊唷…^^
餐廳的佈置很吸引人，我們點了三份火鍋湯頭都偏鹹了些，有收取服務費但除了端餐點來都沒什麼服務與介紹，火鍋附加的飯和沾醬還忘了送。整體而言我只能說有待加強
版主回覆：(08/08/2010 01:18:41 AM)
嗯~建議您可以直接和店家反應喔!謝謝您的分享^^
亞洲唱片設立於民國52年3月18日，距今也僅有48年，非日治時代。請查經濟部商業司〈//gcis.nat.gov.tw/pub/cmpy/cmpyInfoListAction.do〉。
版主回覆：(10/17/2010 02:41:16 AM)
原始資料來自店家網頁,所以只能推測建物為亞洲唱片後來才購入的…^^
看了您的介紹，上次朋友生日便請她去吃這間
我也是坐有落地窗較明亮的那區，那天人很少
用餐感覺真的很棒!!!
雖然我覺得餐點算是普普
但我還是很喜歡這間餐廳!!
謝謝你的介紹!!
版主回覆：(09/04/2011 01:29:06 PM)
謝謝分享喔~我們那次去,覺得餐點還滿滿意的啦XD