2025 EAT~台北延平南路 超美味的清真黃牛肉麵館

這家牛肉麵，是woodstock吃完之後強力推薦的，據說排上他心中的牛肉麵10名榜，對於牛肉麵達人woodstock而言，能夠排進前10名，想必一定是好吃的啦！

位於延平南路上的清真黃牛肉麵館，不是很難找，不過熱心的老闆在遞給我們5張名片後，還不忘叮嚀千萬別找錯家，找不到打104問也可以，自豪的說：我們可是台北第一家牛肉麵104找的到電話的唷！

老闆會這樣叮嚀是有道理的，因為隔壁還有一家趙記清真黃牛肉麵，源出同師，原想兩家都吃比較看看，結果趙記沒開。

一進門，生意好，但位子還算多，所以輕易找到電視前的好位子。

woodstock一直說我點了地雷–麻醬麵，60元，其實我是覺得味道並沒有想像中那麼差，不過加了不少蒜泥，有點酸..價錢也有點高..

麵條是寬麵，口感像手工拉麵，不知是否為自製麵條。 

只有熟客和老闆之間才知道的默契點菜法，沒有標註在店內菜單上，完全靠默契，那就是可以點紅湯白肉，或是白湯紅肉，什麼意思勒？就是可以清燉和紅燒相混合。

woodstock點的是紅肉白湯，100元，也就是紅燒肉配清燉湯，他一入口邊直稱好吃好吃，他說白湯的味道不會很濃，連不吃牛肉麵的我也可以入口，而且他很少吃到清燉做那麼好吃的牛肉麵店。

這肉可真的是紅燒肉呢！

要名片時，可能老闆覺得我們點菜的方式屬熟客型，所以要名片時格外熱情，還給了5張。

老闆，名片不用給那麼多張啦！名片不用錢嗎…^^

《關於清真黃牛肉麵館》
地址：台北市延平南路23號
電話：2331-8203