2025 EAT~苗栗公館 超值氣氛佳的福樂麵店

我們由台中出發，啓程至苗栗公館，尋找公館最美味的客家美食–福樂麵店。這家麵店在各大報章雜誌媒體中頗受好評，今天要來一尋美味囉！

在我們吃飯的過程中，我們吃到下午兩點多，人潮一直不斷進出，是當地人和觀光客口耳相傳的美味店家。

現在Hinet 正好舉辦一客家美食嘉年華票選活動，

福樂麵店部落格：http://blog.xuite.net/tutachung/blog01

這幾天中南部的天氣都陰雨，今天還聽到廣播說后里以北細雨不斷，真慘，走中山高再接第一次走的國道四號，為了避開收費站，所以我們走省道或公路前進，好處是可以看到不一樣的景致，缺點是我們看著旁邊的中山高車子呼嘯而過，我們卻只能開到60或70KM…

開了一個多小時後，我們抵達公館了，再往前走，看到左手邊的福基派出所，就可找到右手邊的福基村，彎進去就是了。

找到福基村後，旁邊有許多廣告旗幟，也發現福樂麵店的引導旗幟了。

我們跟peggy 約11：30，車子可停離麵店約80m的停車場，對於福樂的第一印象就是乾淨，門面裝修設計得很有一致性，又不失客家特色，如果我是外來客，即使沒聽過福樂麵店，也會想進來吃吃看。

peggy 是我們的大學同學，也是福樂麵店老闆的小女兒。

點菜須填點菜單，而且可愛的是還是用粗紅筆圈選呢！這裡的菜色有客家特色，也有創意料理，種類還不少，看起來每道都很好吃。

我們點了粄條，粄條分湯的和乾的，我點小碗湯的加骨肉，50元，可別小看這碗小的，份量還滿多的，粄條很Q，湯頭很香，我竟然無法吃完它，有點可惜。

woodstock點的小碗乾陽春麵的加骨肉，50元，這裡的麵條分油麵和陽春麵，我聽peggy 問其他客人時，是問要黃麵還是白麵，油麵就是黃麵，白麵就是陽春麵!

什麼是骨肉呢？就是豬臉頰旁的肉，吃起來果真和常吃到的部位不太一樣，肉質嫩，吸了湯汁更美味。

檸檬梅子雞，小份的120元，是屬於涼拌菜，夏天來吃更是一大享受，將油雞切成修長狀加醋抓拌，再撒些梅子粉、檸檬、蔥絲、辣椒和香菜於其上，口味獨特，吃下去頓感清爽。

另一道是woodstock很喜歡的私房豆腐，120元，份量很多，將豆腐切成小丁後再去油炸，炸到金黃時，再用鹹蛋加蒜頭、辣椒和蔥一起爆香快炒，吃起來是外酥內軟，因為加了鹹蛋，故有點沙沙的口感，這道超人氣菜色果真不同凡響。

水晶餃，小的30元，水晶餃跟一般的餃子不太一樣，名為水晶就是因為它晶亮的外皮，外皮較厚較Q，內饀則是只有豬肉饀而已，是道特別的麵食料理。

客家小炒，150元，就是魷魚、豆干和肉絲三種主要材料一起拌炒，口味稍鹹，是一道非常下飯的美食。

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以上是我們點的料理介紹，每道都份量十足又好吃，非常超值，很想全部吃光光，可惜年紀大了，胃反而沒有隨年紀增大，殘念…

peggy的家人都很親切，mama人很好，還切了一袋水果給我們路上吃，切了梨山的梨子、甜脆的芭樂，還加了不少這裡的特產–紅棗給我們，感動餒…

什麼是紅棗呢？是中藥裡頭的紅棗嗎？老實說我以為應該是中藥的那種紅棗，沒想到竟然像橄欖一樣，吃起來則是棗子的味道，從未吃過這種紅棗，又增長我們的見聞了，這可是這裡的特產呢！

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【店內環境】

peggy借制服給woodstock，一圓他想當一日店長的夢想，他很得意的說：我拍起來還滿有店長架勢呢！(如果真的當了店長應該會很恐怖吧！)

其實他拍的這麼帥，還是靠peggy幫忙穿制服的，看他手忙腳亂的樣子，真是有趣。

其實這個櫃台是很有質感的，從這邊照更棒！

小菜櫃，每盤30元，小菜看起來也讓人直流口水，但我們因為點了不少菜就沒拿了。

一進門所看到的另一用餐空間的佈置。

進去左邊的用餐空間。

右邊的用餐空間，那張放了兩包塑膠袋的桌子就是我們用餐的地方。

這裡的用餐空間可以分成幾個區塊，互不相擾，每個空間的設計都不落俗套，極為典雅，麵店也能有餐廳般的氣氛享受，小吃般的超便宜價位，真是少見，足以看到peggy一家的用心。

外頭是小河道，旁邊的花花草草就是peggy親手植栽的，隨季節種植不同的花草，更添店外美意。

《關於  福樂麵店》
地址：苗栗縣公館鄉福基村121號(非常好找，找到福基村後，彎進來的第一家店就是了)

電話：037-224455
營業時間：7：00~19：30，每週一公休