IN’S飲食坊/港式煲仔飯 點心‧台南
和酥的約會約在IN’S 飲食坊，這家港式餐食是酥找的，以港式煲仔飯、簡餐與湯品點心為其特色，位在長榮路巷子裡的小店，看似尋常人家，其實暗藏特別的餐食料理，踏進這家店好像走進朋友家，店裡早已坐了不少客人，才剛拿起菜單準備好好研究，其他人竟然早就在家中看好菜色，馬上就可點菜，真讓我驚慌，還好酥已選好合吃共食的菜色，我只要負責點自己想吃的煲仔飯口味就好，這才鬆了一大口氣..:P
一份獨特的港式煲仔飯是不可錯過的菜色，”好吃又好玩”是自己吃完後的小結論，甫上桌的煲仔飯就是飯和配料的組合，這時要先趕快拿起蠔油醬汁往飯裡淋，蠔油一點也不鹹，加多也不用太緊張，加太少反而不好拌煲仔飯，拿著湯匙把醬汁與飯儘速拌勻，如石鍋拌飯般，過程中就會開始出現略硬的鍋巴，有人手忙腳亂(如我)、有人鎮靜優雅，這拌飯的過程真是充滿趣味，吃到自己DIY出來的煲仔飯，勞動過後的美味更教人喜歡，飯使用的是長米，口感更加獨特，除了煲仔飯外，湯品也好喝，港式鮮蝦雲吞湯的雲吞是用一整隻的蝦子包進去，好真材實料，湯頭也很清甜，真洋肉骨茶很香，肉骨也燉的軟爛；合食的海南雞切盤、鮮蝦腐皮捲也是好味。
單點的價格並不貴，每個人都加了100元做套餐，非常超值，內容有燉湯一盅、冷飲(或熱飲)、甜品等，燉湯可選由人參雞湯、肉骨茶或雲吞湯選其一，湯光是單點就要60-80元不等，用實惠的價格嚐到特別的餐食，加上好友聚首的歡樂，讓我們對IN’S飲食坊印象真的很好。
外觀，店旁邊有幾間有異國風的建築。
海南雞切盤，100元。
鮮蝦腐皮捲，70元。 
加100元點套餐附的湯品，這道為港式鮮蝦雲吞湯。 
這也是套餐附的湯品，南洋肉骨茶。 
黯然消魂飯，小的130元，配菜為叉燒、洋蔥與蛋，淋上蠔油醬汁後就要趕快拌飯。 
拌完的成品如下。
北菇滑雞飯，120元。 
鍋巴出現！ 
優酪與茶凍。
蜜茶。
奶茶與紅茶。
《關於 IN’S飲食坊》
地址：台南市長榮路三段66巷37-2號
電話：06-2363228
太棒了~~阿酥一開始說這間時~我就很有興趣~~現在看到妳的食記更嚮往了~~我要快快找機會來去吃~謝謝PEPE分享…
版主回覆：(01/14/2012 10:26:49 AM)
要不是阿酥帶我們去，
大概一直都不會發現這間好吃的店吧~:P
我眼睛整個睜開了（本來是午後昏昏欲睡）
但看完就又默默合起來了（因為吃不到）
XDDDD
pepe喜歡就好了
要找到你們都沒吃過的餐廳真是一大挑戰呢（汗）^^"
版主回覆：(09/01/2011 02:36:44 PM)
我們很喜歡呢~
嘴巴和手都好忙碌，
停不下來..:P
真的好謝謝阿酥帶我們來，
要找到我們沒吃過的很簡單啦~
只是妳想到的我剛好也去過而已啦~:P
整個眼睛都亮了，下次去台南要來試試看 ^^
版主回覆：(09/01/2011 02:39:39 PM)
一定要來試試~^^
黯然銷魂飯的香氣似乎透過畫面也能想像啊~
讓人口水直流XD
版主回覆：(09/01/2011 02:39:58 PM)
黯然銷魂飯的名稱真是太妙了，
味道也的確很不錯呢~^^
PEPEH去吃的時候不知道漲價沒
他漲價之前不但好吃，又不貴
是我冬天想喝補湯時的最愛之一呢
版主回覆：(09/01/2011 02:41:39 PM)
我不知道這價格是否漲價沒，
是最近去的，
該不會我記錯價錢了..:P
湯真的好好喝~我想再去喝雲吞湯..^^
黑默：那個海南雞
看起來好讚阿
>///<口水
版主回覆：(09/01/2011 02:42:39 PM)
海南雞讚，湯也很好喝呢~^^
上次吃到胃痛看醫生..
沒再去過第二次..
倒是對面巷道林不錯
版主回覆：(09/01/2011 02:43:00 PM)
上次吃印象很好,過陣子應該會再去^^