老王紅燒牛肉麵‧台北 ~2025 EAT
那天下午,拿著行囊從火車站附近移動至大安森林公園的落腳處,天黑了才在討論晚餐吃什麼,其實,可以選擇的很多,光是永康街、麗水街、信義路,都可以找到不少好吃的店。
對照地圖,最後決定去舒國治先生曾經推薦過的老王紅燒牛肉麵,一路上經過人多排隊的鼎泰豐,還有永康街、麗水街,最後走到潮州街(金山南路和杭州南路間),開到晚上8點的老王,讓快7點半才出發的我們其實有點擔心吃不到,把心一橫,決定碰碰運氣,很幸運的,還是吃到了..^^
8點關的老王紅燒牛肉麵,快8點,裡面幾乎座無虛席,且還是一直有客人上門,生意很好,個人覺得老王很細心的是,照顧到怕辣或不吃牛者,櫃台上寫著可事先告知,讓不愛吃牛的我倍感窩心。
查到的資料上寫著,這家在1964年就開了,原本是在和平東路的舊電力公司巷子裡,曾經有一段時間是沒開店的,再開店時店址已遷至潮洲街現址,移至潮州街的老王算算也開了10年以上了,光是舒國治先生推薦的關鍵字,就讓我們忍不住想親自造訪,一嚐紅燒牛肉麵的好味道。
豆乾,25元,豆乾本身是好吃的口感,但醬汁太辣,下回若有機會再去,一定會記得跟老闆提醒要一份不辣的豆乾。(難怪櫃台上寫著:怕辣者請事先告知..XD)
紅燒牛肉麵,小的115元、大的135元。點了一碗小的牛肉麵,這碗牛肉麵特別的是,麵條湯汁上頭擺的是空心菜,和其他家的牛肉麵所選用的青菜不一樣,且空心菜給的大方,牛肉口感也不錯,偏重口味的湯頭也好喝。
麻醬乾麵,小碗70元、大碗80元。還在口中嘟嚷著:這裡的麻醬乾麵怎麼那麼貴,隨即上桌的麻醬乾麵一樣令人驚豔,麵條上一樣放著大把的燙空心菜,麻醬乾麵的麻醬醬汁好香,把麻醬與麵條攪和均勻,麵條有彈性,一碗要價70元的麻醬麵,頓時覺得..很值得。
店裡的乾麵均附湯,麻醬麵附的湯是牛肉清湯,和紅燒牛肉麵的湯頭味道不同,也不是一般店家的洗菜湯,味道也很好。
《關於 老王紅燒牛肉麵》
地址:台北市潮州街82號
電話:02-23915727
時間:10:00-20:00 (週日休)
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