老王紅燒牛肉麵‧台北 ~2025 EAT

那天下午，拿著行囊從火車站附近移動至大安森林公園的落腳處，天黑了才在討論晚餐吃什麼，其實，可以選擇的很多，光是永康街、麗水街、信義路，都可以找到不少好吃的店。

對照地圖，最後決定去舒國治先生曾經推薦過的老王紅燒牛肉麵，一路上經過人多排隊的鼎泰豐，還有永康街、麗水街，最後走到潮州街(金山南路和杭州南路間)，開到晚上8點的老王，讓快7點半才出發的我們其實有點擔心吃不到，把心一橫，決定碰碰運氣，很幸運的，還是吃到了..^^

8點關的老王紅燒牛肉麵，快8點，裡面幾乎座無虛席，且還是一直有客人上門，生意很好，個人覺得老王很細心的是，照顧到怕辣或不吃牛者，櫃台上寫著可事先告知，讓不愛吃牛的我倍感窩心。

查到的資料上寫著，這家在1964年就開了，原本是在和平東路的舊電力公司巷子裡，曾經有一段時間是沒開店的，再開店時店址已遷至潮洲街現址，移至潮州街的老王算算也開了10年以上了，光是舒國治先生推薦的關鍵字，就讓我們忍不住想親自造訪，一嚐紅燒牛肉麵的好味道。

豆乾，25元，豆乾本身是好吃的口感，但醬汁太辣，下回若有機會再去，一定會記得跟老闆提醒要一份不辣的豆乾。(難怪櫃台上寫著：怕辣者請事先告知..XD) 

紅燒牛肉麵，小的115元、大的135元。點了一碗小的牛肉麵，這碗牛肉麵特別的是，麵條湯汁上頭擺的是空心菜，和其他家的牛肉麵所選用的青菜不一樣，且空心菜給的大方，牛肉口感也不錯，偏重口味的湯頭也好喝。 

麻醬乾麵，小碗70元、大碗80元。還在口中嘟嚷著：這裡的麻醬乾麵怎麼那麼貴，隨即上桌的麻醬乾麵一樣令人驚豔，麵條上一樣放著大把的燙空心菜，麻醬乾麵的麻醬醬汁好香，把麻醬與麵條攪和均勻，麵條有彈性，一碗要價70元的麻醬麵，頓時覺得..很值得。

店裡的乾麵均附湯，麻醬麵附的湯是牛肉清湯，和紅燒牛肉麵的湯頭味道不同，也不是一般店家的洗菜湯，味道也很好。 

《關於 老王紅燒牛肉麵》

地址：台北市潮州街82號

電話：02-23915727

時間：10：00-20：00 (週日休)