只有麻醬乾麵/自家手捍製麵店‧台南永康

(2013 已歇業)

位於永康炮校附近的只有麻醬乾麵，菜單上的主食有三種選擇：麻醬乾麵、湯麵和餛飩湯，想吃飽一點，可以再點盤燙青菜和滷味，店裡的空間設計散發一股古早味，製麵的機器擺放在店門口附近，是自家製麵的麵店，還是從家鄉內門來的，內門紫竹寺附近真的有個自家製麵的麵店，沒有招牌的麵店，我和親戚們總叫它為外省麵。

不知道只有麻醬乾麵是否與內門這家常吃的麵店有關係，人不親土親，從內門來的麵店總是多了分親切感，希望客人多能內用的提醒標示就在門口，帶回家真的就不好吃了，因為麵條吸附湯汁後開始收乾，買回家後便糊成一團，從內門來的麵店在高雄吃過幾家，有些真如店家所說，外帶回家就會失去麵條的彈性與口感，還是內用盡快吃完的好，滷咮是熱燙的，乾麵與餛飩湯的味道都不錯，用餐的空間也很舒適，整體印象佳。