2025 EAT ~ 2007-119‧水牛產業館 (東興牛肉麵)

沿著海岸線往宜蘭的方向直行,沿途會看到東興牛肉麵的指標。


我們想吃的是水牛產業館的牛肉麵,不確定這東興牛肉麵是否為我們找尋的目標,開了一小段後,發現前方已無牛肉麵的可能性,才迴轉來看看,沒想到,還真的是。

●抵達水牛產業館。

●水牛產業館的中間,大方的掛著東興牛肉麵的牌子,兩者原來是一樣的,差點害我們 miss掉了。

●看到台11線46公里處的東興牛肉麵,轉進來就對了。

●水牛產業館,在2001年開始營運。

●琳瑯滿目的菜色。

●有些當地的產業照片可看,也有商品可買。

●可以坐在裡頭用餐。

●那時是平日去,適逢老闆的小朋友們回到家中,天氣太熱,他們豪邁的脫掉上衣,在裡頭追逐遊戲,十分可愛。

●豆干,30元。是我所喜歡的味道,不知為什麼,吃遍許多麵店的豆干,對於這種淋著醬油膏,清燙過的豆干很有好感。

●紅燒牛肉麵,100元,微辣。在這裡所品嚐到的牛肉麵,是阿美族的廚師在當兵時,向四川老兵學習的好手藝。

以大骨、牛皮為底,放入生薑、辣椒等七種中藥材一起熬煮,特製的湯頭,加上有嚼勁的水牛肉,是不可錯過的好滋味。

●不吃牛肉麵的人,也有許多非牛肉麵料理可選擇,我點了炒飯,80元。

份量十足,十分夠味,炒得粒粒分明,又不會太乾澀,加上適中的調味料,好吃呢!

●吃飽後,還可以欣賞裡頭的佈置,雖然並不多,也是可以進來晃晃。

●在光豐地區,水牛是這兒特有的產業,草原上,時可見三三兩兩的水牛在草原上漫步覓食,不進來吃個水牛牛肉麵,似乎稍嫌可惜呢!

《關於 水牛產業館》

地址:花蓮縣豐濱鄉新社村東興6-1號(台11線46公里處)
電話:03-8711001
營業時間:9:00~21:00

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