摻著古蹟風味的餐廳‧"甲比丹" (已易主更名) ~2025 EAT

那天晚上真是CRAZY，我們吃完法蘭西斯後，逛完海安路，竟然又跑來一家餐廳吃東西…

我們又來到的餐廳名為”甲比丹”，名字聽起來很怪異，又有點日式風格，請把”甲比丹”唸快一點，最好能加點日本口音更好，唸起來就像是”captain”了吧…名字就是這樣來的…

這裡原為台南古蹟”山林事務所”，之前曾和taco、勇仔等一群人進去裡頭喝茶聊天，不是甲比丹，又是另外一家小茶飲店…後來woodstock有一回去剪頭髮時發現了這家古蹟餐廳，便相約要找時間來喫喫看..^^

夜晚的山林事務所，在燈光照映下，深沈..

甲比丹外面的小黑板，告訴大家這裡有著什麼樣式的菜單，而且還把menu放在外頭讓大家翻閱。

甲比丹的宣傳標幟..

晚上6點多進入餐廳中，原以為會有不少人，可能因為是平常日去，所以只有我們一桌客人，這樣也好，我們才能肆無忌憚的到處拍照到處看…^^

每張桌子上都鋪著不同長度、大小和花色的日式布巾。

甲比丹的menu…

翻開menu點完餐後，我們便到四周去晃晃，這裡有之前山林事務所的日本管事人物簡介和事務所的業務介紹，還有許多迥異於可愛風格的日式擺飾品…

我想，這與老闆的老本行很有關聯，服務生告訴我們，老闆之前是從事於茶葉批發的工作，對於茶，很有一番研究和心得。

這種擺設小物很有那種江戶時期德川家康的風格..

這裡還有說明告訴大家為何不開冷氣的理由，說真的，如果不到28度，其實坐在室內，根本感受不到悶熱…我相當認同他們的環保計畫呢！

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還有一些歷史說明，告訴大家甲比丹的意義為何，簡單的說，就是外來文化和美食加入日式飲食中後的洋食代表名詞…

櫃台，木造建築再配上日本設計布，日本味就浮現了。

櫃台旁邊的空間擺設…昏黃的燈光，製造出小巧溫馨的居家感。

在這裡，可以單點或做套餐，單點附白飯，套餐則附甜點、飲料、湯、三色蔬菜和主食，套餐的主食可以選白飯或蒜香義大利麵，飲料則是茶或咖啡…

我們單點了一個香醋醬漢堡排，150元，據說，這個漢堡排是師傅拍打500下後所製成的超大漢堡排，吃不到粉狀的零碎感，加上特別的日式香醋醬一起食用，有種酸甜爽口感…

不過這漢堡排顏色被我拍得很可怕..都是因為調白平衡的關係啦…

切開一小口後，可以看得到漢堡排內的札實重組肉的組織。

這是義大利麵，上面應該是肉醬，woodstock吃了一口後就說不要給我吃，原來是因為這是茄汁口味，是我不喜歡的醬汁。但看woodstock吃得津津有味，應該是滿好吃的吧！

我點的日式炸豬排套餐，220元，忘記問他們有沒有加蕃茄醬，結果端上來差點嚇死我，幸虧只有一半淋蕃茄醬而已…另一半應該是淋香醋醬..

可能我吃不慣這種香醋醬，一吃就有點嗆，不會酸到讓人難以忍受，不過鹹鹹的滋味讓我吃不太出來豬排的原味…因為我不喜歡吃東西加很多醬，加了醬就覺得只是在吃sauce而已，如果可以讓客人自行加醬的話，也許會更棒唷！

豬排附的白飯，飯倒是粒粒分明，挺香Q的。

湯是金針酸菜湯，金針味道不是很濃，所以我還敢喝得下去..

三色蔬菜，高麗菜炒得又甜又下飯，中間那道有點像是過貓的野菜，而右邊則是鹹魚花生，但我最愛的其實是這一小盤花生，花生不鹹反而甜脆…很特別的口感…

附餐飲料，一杯紅茶和一杯甲比丹奶茶，紅茶是單點就會附的，奶茶一看就知道是套餐附的，因為份量實在差太多哩..

這紅茶，喝起來有點像是蜜紅茶的味道，十分的香醇，而奶茶則是加了林鳳營鮮奶的鮮奶茶，親切的服務生還說，如果覺得奶味不夠，她還可以幫我們加一點鮮奶…真是一個大好人呢！

套餐附的點心，烏龍茶凍，服務生告訴我們，因為茶凍很Q，所以她不拿小湯匙，她覺得用叉子比較好食用…

用叉子叉下一口，果然非常之Q，茶凍會一直滾來滾去，和一般茶凍的鬆軟口感的確大相逕異呢！

這裡給我們的印象還不錯，下回也許我們會專門來喝他們的茶也說不定，因為真的好喝餒..^^

《關於  甲比丹》

地址：台南市中西區友愛街8-3號(孔廟園區附近)
電話：06-2203222