lingo 蘋果素食料理 老房子日式關東煮&炒泡麵‧台南 ~2025 EAT(營業至2011年底)
知道位於正興街這家小小的日式關東煮&炒泡麵時，被這家小店濃濃的溫暖與日本味深深吸引，小小的店位在綠豆湯招牌下，泰成水果店對面，低調的店面並沒有顯眼的招牌或旗幟。
要不是早已做好功課，知道這家店就位在泰成水果店對面，大概不會注意到這家小店，這家小店的名字為蘋果素食料理，蘋果用日文文字書寫，更有日本味。
若親身來過，一定會對於這家小店很感興趣，到收攤前15分鐘才踏進店裡的我們，老闆說：目前沒有炒飯和炒烏龍了，目前有的是關東煮和炒泡麵。這些正合我意，我們就只想吃關東煮和炒泡麵，由於快收攤了，關東煮剩下的選擇也不多，挑了幾個自已愛吃的丸子，點了兩碗不同口味的炒泡麵，坐在吧台旁的小桌子，關東煮的湯需自取，要喝多少請自舀，雖然早已看到素食料理的牌子，卻還不識相的問：老闆，有米血嗎？老闆說：這裡只賣素食，所以沒有米血唷！
聽完這句，才想起：對齁，這裡賣素食料理耶..
比起府中街或金門的炒泡麵，我更愛這家店的炒泡麵，更重要的是，素食口味的炒泡麵怎麼能炒得那麼好吃，味道很夠，配料以高麗菜和豆皮為主，泡麵不是肉燥麵或王子麵，而是用維力炸醬麵，麵條的彈性和口感更讓我們喜歡，有機會來到正興街，晚上不妨來碗炒泡麵配上關東煮，當簡單晚餐或宵夜都是很好的選擇。
蘋果素食料理的正面……
這裡有小桌子，也有吧台區，或是內用的幾個座位，如果是一群人的話，可以坐二樓，二樓的空間也很優。
沒有菜單，菜單就寫在小黑板上。
關東煮爐子旁的各式調味料。
炒類料理的配料。
七味粉，若喜歡重口味的話，可以加這個。
我們點的關東煮，有包起司的丸子，也有牛蒡黑輪，也有一般的丸子。
自行取用的湯。
炒泡麵，沙茶口味。炒泡麵有三種口味-沙茶、和風和泡菜，我們只點了沙茶與和風口味，這兩種口味都好吃，若真的要比較的話，我們兩個都覺得沙茶口味的炒泡麵較好吃。
和風口味的炒泡麵。
原本已經在收攤的老闆，聽見我們想拍照的詢問，馬上回復原狀，並說可以拍照哦！
還介紹我們去二樓看看，二樓的空間提供給團體客使用，老房子二樓的空間以榻榻米擺設為主，還有自助式投幣的各式日本茶品，昏黃路燈投射入二樓空間的光影好迷人…
店裡目前沒有名片，老闆還是寫了一張店名和電話給我們，告訴我們營業時間，因有時可能會不小心較晚開店，如果想來的話，可以先打電話詢問哦！
《關於 蘋果素食》
地址：台南市正興街92號
電話：0989-610801
時間：18：00-22：00 (週日休)
(2011.12已結束營業)
這家太棒了XD
版主回覆：(09/18/2010 01:19:00 PM)
我也很喜歡餒..XD
這家前陣子也才在網友的blog看到
真的好有味道喔
版主回覆：(04/19/2010 02:50:07 PM)
很有味道的小店，空間真的不大，但氣氛和炒泡麵太優了，還會想再去..^^
真棒~~馬上呼朋引伴來去吃!!!
版主回覆：(04/19/2010 02:52:01 PM)
我也很喜歡這裡，有機會一起去..^^
這家真的好吃！不是吃素的我也很愛！老板也很有趣，店開了那麼久了，也不印名片，每次都堅持自己親手寫給你～哈哈！
版主回覆：(04/19/2010 03:25:37 PM)
我也不愛吃素，但這家的味道真的很讚，老闆真的很親切餒..^^
好有人味的店!
版主回覆：(04/19/2010 03:26:10 PM)
是呀，好喜歡這裡..^^
很棒的分享耶~
二樓的榻榻米已經搔動我想再來個小旅行的心了~
版主回覆：(04/19/2010 03:26:26 PM)
二樓的空間讓我們大開眼界，沒想到從小小窄窄的樓梯上去有那麼美好的空間，這裡真的很棒餒..^^
真的是很有味道的一家店
我喜歡，
馬上列入美食清單^^
版主回覆：(04/19/2010 03:27:09 PM)
有機會一定要去哦！特別是炒泡麵，晚上看圖真是愈看愈餓，好想再去這裡吃一碗炒泡麵…^^
怎麽看都覺得那和風口味的炒泡麵是泡麵湯。:-)
版主回覆：(04/19/2010 03:28:04 PM)
呵呵~^^
上回我去孔廟那間很有名的炒泡麵,完全進不去,像是觀光景點一樣
> <….
這間留待下回去吃,希望沒有那摸多人
版主回覆：(04/21/2010 02:17:47 PM)
呵呵~只能說這家我們還會再去啦^^ 也私心希望人不要太多啦XDD
上周末住在佳佳西市場旅店就看到這家，
真的好有味道!!
版主回覆：(04/21/2010 02:28:56 PM)
是呀~很有fu的一家小店呢^^
正興街是吧~
找時間去^^
版主回覆：(04/21/2010 02:30:43 PM)
是的，就是正興街，在泰成水果行對面，有機會就去試試看吧..^^
好復古的感覺,擺飾也有一種悠閒可愛的感覺~覺得可以放鬆,在裡面坐很久~
版主回覆：(04/28/2010 01:40:56 PM)
我很喜歡這裡，雖然空間小，卻讓人喜歡，要不是要休息時間到了，還真想待很久呢..
好棒的FEEL
版主回覆：(05/01/2010 09:04:43 AM)
夜晚的lingo真的很有FEEL呢..^^
謝謝推薦 有機會一定要去走訪
版主回覆：(09/07/2010 10:30:52 AM)
自己覺得還不錯，
也希望花媽喜歡~^^
那盤抄泡麵…看了會流口水，台南又多了一個新選擇…棒!
版主回覆：(05/22/2011 01:56:16 AM)
真的很棒，
有機會一定要去試試~^^
超級正的店家~~~~我要去我要去
版主回覆：(05/22/2011 01:58:41 AM)
有機會一定要去~^^
最近常吃7-11的關東煮～想吃吃不ㄧ樣的！晚上來找這間！ ^^
版主回覆：(05/22/2011 01:58:55 AM)
這裡真的很特別，
素食料理做的很好吃，
值得一試唷~^^
這房子，簡直像是我家。哈!(因為我家也是老房子)
泡麵，也可以炒喔!改天也來試試看。(台南離我家太遠了，住北部。不然一定也去)
照片，照的好有FU喔!~~
版主回覆：(07/01/2011 05:09:52 AM)
謝謝您的到訪與稱讚，
好開心唷~^^
炒泡麵相當特別，
但據說菜單似乎出現變化，
這裡僅供參考唷~^^
台南~我好想念台南阿!!!
感謝分享~下次回台南就有新鮮店可以去吃吃了~
版主回覆：(07/01/2011 05:10:40 AM)
有機會可以去試試，
並好好逛逛正興街唷~^^
剛打電話去問, 這家收掉了, 老闆心情不大好, 掛我電話….
版主回覆：(07/01/2011 05:21:30 AM)
營業到去年年底而已…不過應該不是生意不好,是老闆不想開了…:)