2025 EAT ~ Sunday Home 的翡翠水餃

晚上十點多，接到Sunday Home林大哥的來電，告訴我，想把他們親手包的水餃宅急便給我，推辭不掉，便欣然接受了。

自從吃過Sunday Home豐盛美味的晚餐和早餐後，對於簡小姐的手藝是佩服萬分的，因此，對於水餃的到來，自然是相當期待。

隔兩天，一大早，黑貓來敲門，按了門鈴後，大喊:pepe的水餃，頓時間，覺得方圓百尺內的居民，大概都知道我收到了別人送的水餃吧！也對，這樣的美味，應該大聲疾呼、宣傳，讓許多人知道，Sunday Home的水餃有多好吃。

宅急便的箱子。沒想到這麼大一箱。

用著期待的心情打開箱子，首先映入眼簾的是，Sunday Home的貼心烹調提醒。

把貼心的說明移到一邊，層層的廣告紙包裝，可以想像當時他們包裝的認真。

報紙裡，包的是三盒冷凍水餃。

每一盒水餃中，有12顆水餃，如果林大哥沒說是親手包的，還以為是外頭買的美食呢！

隔天，識貨的mama 便把水餃下鍋煮了，上桌後，一顆顆飽滿帶點青綠的水餃躺在盤中，真令人食指大動。

這水餃，是Sunday Home特製的翡翠水餃，是市面上少見的小白菜水餃。用的是親手栽植、不加農藥的小白菜，採收後，用新鮮的小白菜做成美味的水餃。

翡翠水餃的採收和製作過程，可以收看 Sunday Home 的文章會更清楚唷！

煮完水餃，翠綠的水餃，真的難得一見，重點是，份量也是一般市面的近2倍大左右，就連內饀也是有料的很，每一口都吃得到小白菜和豬絞肉饀，高湯凍的搭配，使得水餃不乾黏，水份充足。

簡而言之，就是好吃…

現在看著照片，還不禁想起當時的味道，心裡頭直是覺得：自己真是太幸運了，能夠吃到這樣的美味…^^