2025 EAT ~ Sunday Home 的翡翠水餃
晚上十點多,接到Sunday Home林大哥的來電,告訴我,想把他們親手包的水餃宅急便給我,推辭不掉,便欣然接受了。
自從吃過Sunday Home豐盛美味的晚餐和早餐後,對於簡小姐的手藝是佩服萬分的,因此,對於水餃的到來,自然是相當期待。
隔兩天,一大早,黑貓來敲門,按了門鈴後,大喊:pepe的水餃,頓時間,覺得方圓百尺內的居民,大概都知道我收到了別人送的水餃吧!也對,這樣的美味,應該大聲疾呼、宣傳,讓許多人知道,Sunday Home的水餃有多好吃。
宅急便的箱子。沒想到這麼大一箱。
用著期待的心情打開箱子,首先映入眼簾的是,Sunday Home的貼心烹調提醒。
把貼心的說明移到一邊,層層的廣告紙包裝,可以想像當時他們包裝的認真。
報紙裡,包的是三盒冷凍水餃。
每一盒水餃中,有12顆水餃,如果林大哥沒說是親手包的,還以為是外頭買的美食呢!
隔天,識貨的mama 便把水餃下鍋煮了,上桌後,一顆顆飽滿帶點青綠的水餃躺在盤中,真令人食指大動。
這水餃,是Sunday Home特製的翡翠水餃,是市面上少見的小白菜水餃。用的是親手栽植、不加農藥的小白菜,採收後,用新鮮的小白菜做成美味的水餃。
翡翠水餃的採收和製作過程,可以收看 Sunday Home 的文章會更清楚唷!
煮完水餃,翠綠的水餃,真的難得一見,重點是,份量也是一般市面的近2倍大左右,就連內饀也是有料的很,每一口都吃得到小白菜和豬絞肉饀,高湯凍的搭配,使得水餃不乾黏,水份充足。
簡而言之,就是好吃…
現在看著照片,還不禁想起當時的味道,心裡頭直是覺得:自己真是太幸運了,能夠吃到這樣的美味…^^
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