文章牛肉湯‧台南 ~2025 EAT

文章牛肉湯，位於安平路上，是因為ptt網友的推薦而到此，早上四點就開始營業，只賣到中午一點，不管是當成早餐、午餐還是早午餐，應該都很優。

我們是近11點到達，客人有一半是外帶回家，一半則是在現場享用，老闆和老闆娘都很客氣，看見我們猶豫著要坐外面還是裡面，老闆娘馬上湊過來就近低聲說：裡面較涼哦！

好可愛的老闆娘…^^

點了一碗牛肉湯，100元，附一碗飯，w選的是白飯，上桌速度很快，老闆以為我們共喝，還貼心附上兩支湯匙和兩份薑絲，w也頻頻催促拍快點，w說：牛肉湯最好喝的時間就是高湯淋上牛肉的幾分鐘內，所以，牛肉湯系列的照片沒有拍的仔細，端上來就隨意拍了幾張，接著，就是w享用牛肉湯的美好時光。

牛肉湯的味道如何，其實我喝了一口，味道和之前喝的阿枝清甜味不同，也是帶甜味的湯頭，w說，感覺像是加了黑糖的牛肉湯，口味算是比較重的。

除了牛肉湯，還買一些牛肉類的料理。

比照底下兩張湯的顏色，可以發現一端上來比較清，慢慢的轉深。

肉片份量還滿多的，吃得出鮮甜。

附上白飯。

很多人會沾醬吃，不過W先生偏好吃原味的。

《關於 文章牛肉湯》

地址：台南市安平區安平路590號

電話：06-2284626

網站：http://www.winchangbeef.com.tw