2025 EAT ~ 半島鐵盒‧宜蘭市 阿茂米粉羹

半島鐵盒  Day 7： 輕丼澤 早食 →  林場肉羹 → 羅東林業文化園區 → 蒜味肉羹  →豆花  → 阿茂米粉羹→ 宜蘭縣政府→  泰山烤肉+羅東夜市 晚食→ 買伴手禮 →夜宿 【福泰冬山厝 】

接著，我們又跑來下一攤–阿茂米粉羹，這家也是三肥麻介紹的。

來之前，千萬要注意宜蘭小吃的營業時間，有幾家只經營到晚上6：00或7：00，若想趁晚上來吃點宵夜或點心，可是會撲空。

裡頭，坐滿了人。

炸臭豆腐的老闆和準備米粉羹的老闆娘。

等候時間不長，很好。米粉羹小碗20元，小碗就很大一份了。

和員山的魚丸米粉一樣，是粗的米粉，據說這裡的米粉羹之所以有名，是因為用大骨熬湯，並用大蒜爆香，因此湯頭格外清甜鮮美，再加上黑醋和香菜加以調味，就更香了。

另外不可錯過的招牌小吃，就是脆皮臭豆腐了，一份35元。

外皮炸的真酥脆，裡頭的豆腐是由數種青草汁浸泡而成，吃起來不苦反而有點甘，沒有漂白處理，可以安心的吃。

woodstock極力盛讚這豆腐，我也覺得很不錯，通常吃到的臭豆腐口感較軟，但阿茂炸得較酥，卡滋卡滋的口感加上滑嫩的豆腐，真是好吃極了。

《關於 阿茂米粉羹》

地址：宜蘭市聖後街95號
電話：03-9314510