一碗小 牛肉&羊肉麵食‧花蓮
一碗小,在我們出發往花蓮前,就已經在網路上看到不少讓人猛流口水的食記,有花蓮朋友說男生去會吃不飽,也有花蓮朋友說湯頭很讚,聽著大家的食記,不吃牛羊肉的我還是很想進去嚐嚐,還有點那個不可單點、只有搭配主餐才能點的古早味黑糖粉圓。
那天點了一碗紅燒牛肉拉麵、一碗清燉牛肉拉麵、一份豆干、一份饃饃、一碗黑糖粉圓,豆干帶有甜滋味,饃饃單吃很硬、泡進湯麵裡別有風味、黑糖粉圓的黑糖味好濃郁,不論是紅燒還是清燉,湯頭都很鮮甜,難怪每到用餐時刻,座無虛席是常有的事,大家喜歡的應該是老闆堅持的那份心意-以為家人做餐的心態,買最好的食材來做。
天花板放了獨木舟,牆壁掛的是中式字畫,一動一靜的畫面配置。
後來看了剪報才知道,他們家都愛獨木舟等戶外運動才搬來花蓮的~
櫃台的這張”臺灣拓殖株式會社”桌子讓我們充滿好奇。
有免費茶水,看到微苦字樣,就放棄品嚐其味道。
主食就分成兩種,羊肉與牛肉,依據湯頭又可分為清燉與紅燒,選完主食肉類與湯頭,再選擇要麵線、冬粉、拉麵還是泡饃,初次上門的旅人,需要一陣排列組合才能做好決定。
豆干,25元。帶有甜味的豆干是我們喜歡的味道。
清燉牛肉拉麵,90元。
紅燒牛肉拉麵,90元。
據w表示,肉非常好吃,但是份量真的太少了,果然是一碗小—一小碗呀!
另外點了饃饃,三個25元。這是硬的烤餅,乾吃與泡進湯裡的口感層次的確有差異,如果直接吃,可以明顯感受到饃饃的硬度,放進湯裡吃也很好。
不可單點的古早味黑糖粉圓,25元,濃郁的黑糖香與滑溜的粉圓,果真忍不住一口接一口的吃。
《關於 一碗小》
地址:花蓮市仁愛街94-1號
電話:03-8326015
看起來真好吃..可惜我們去晚了沒吃到(嘆)
版主回覆:(02/19/2013 10:33:47 AM)
我愛一碗小的副食,尤其是粉圓,
那滑溜的口感,至今還很懷念呢..^^
看起來真不賴^^
版主回覆:(09/15/2010 01:14:01 PM)
我覺得湯頭與粉圓很不賴呢..^^
看起來是走精製風的~好特別 XD
版主回覆:(09/15/2010 01:21:04 PM)
真的是很特別的一家店,
每個人的用餐感受不同,
但都會想去嚐嚐呢..^^