蘇家鍋燒意麵‧台南 ~2025 EAT
蘇家鍋燒意麵，是一直掛在嘴邊要去吃的鍋燒意麵店，開店的時間較特別，下午五點才開，開到晚上12：30，沒有店名，容易不小心錯過它，在金華路四段看到褪色招牌寫著鍋燒意麵就對了。
資料上寫著，老闆每天早上熬湯頭要熬8-9個小時，一直到下午，以柴魚為湯頭主料，熬出來的高湯湯頭鮮美，不必再加其他調味就很美味了，這裡的麵條也很有特色，和一般鍋燒意麵店所用意麵相比，蘇家的意麵是細細扁扁的，以雞蛋揉製，再以新鮮油品炸成，吃起來的口感也十分好吃，w一邊吃一邊稱讚，頭一回在鍋燒意麵店想加麵，詢問老闆娘，加麵是ok的，只要10元，想吃飽的人可以加個麵唷！
鍋燒意麵裡的料不是普通的魚板火鍋料，而是加了兩顆吃起來有彈性的狗母魚丸、四隻海蝦、幾個旗魚炸魚塊、青菜和一顆外熟內軟的雞蛋，現在不是用金屬小鍋盛裝了，而是用一般的碗盛裝，喜歡辣的人可以加桌上的乾椒碎片，加胡椒反而失了味道，這是最近我們很喜歡的鍋燒意麵，也分享給喜歡鍋燒意麵的人..^^
《關於 蘇家鍋燒意麵》
地址：台南市中西區金華路102號
電話：06-2212529
時間：1700~24：30
怎麼介紹的鍋燒麵都在台南讓人想吃沒有辦法馬上吃到呢><"
版主回覆：(07/14/2009 02:22:38 PM)
呵呵,很喜歡台鍋燒意麵的味道,不知道小哈有沒有推薦的高雄鍋燒意麵店家呢..^^
以前，他們用有耳朵的小鍋裝鍋燒意麵，超有fu的… ;) 看了pepe的新故事，又提醒我…好久沒去交關了…只是，大熱天吃鍋燒意麵，實在是項考驗啊!! XD
版主回覆：(07/15/2009 05:05:09 PM)
以前的盛裝容器較有fu,我也期望看到有fu的容器,大熱天吃熱食,真的需要勇氣啊..^^
是阿!都是在台南= =
想吃也不可能!
不過真如版主說的!下午五點開門!蠻特別的是做晚上和宵夜的!
版主回覆：(07/15/2009 05:06:33 PM)
時間很特別,也特別讓人印象深刻呢..^^
說真的很少在高雄吃到好吃的鍋燒麵呢。
真的很可惜呢
版主回覆：(07/17/2009 01:53:46 PM)
真可惜,沒關係,如果我找到不錯的再與妳分享唷..^^
有看到有人寫了有關高雄的鍋燒麵只是我也沒有去吃看讓妳看一下有機會在去品嚐一下吧
版主回覆：(07/17/2009 01:51:55 PM)
看起來好讚喔!是寬的那種!我們愛!筆記筆記!謝謝小哈喔^^
又找到一間好吃的鍋燒麵這間小哈在就學時代就有吃過哦真的好吃。只是時間一久就忘了它的存在沒有想到有人寫了出來特別來跟pepe說啦
黃小鴨有寫去看一下哦
版主回覆：(07/26/2009 04:23:25 PM)
謝謝小哈~這家我們沒吃過耶!先記下來~謝謝喔^_^
啊啊 蘇家變50塊了嗎??
以前在吃才35塊的說..
後來小漲5元變40…
一年多沒吃想不到變50了..魚皮湯的30元倒是完全沒漲
版主回覆：(08/07/2009 01:21:16 PM)
呵呵~有股淡淡的哀傷呀~^^