蘭州拉麵‧高雄 ~2025 EAT

蘭州拉麵是找尋好吃牛肉麵店家資訊時所發現的，座落於青年路小巷裡，一不小心就容易忽略，

幸虧其紅色招牌搶眼，撇頭望進青年路小巷一眼便可看見閃亮亮的紅色招牌。

走進店裡，點好餐點，老闆隨即走進廚房裡甩麵，拉麵現拉現煮，老闆堅持隨點隨拉，

若先拉好待客人點用，那麼麵條的彈性、口感就會差了些，透過廚房的透明玻璃，可以清楚看到老闆甩麵的專注神情。

●店內的menu資訊。

●滷豆干，切成小丁狀的豆干，滷得十分入味，口感軟硬適中，一盤20元的豆干份量真的不少，很值得一嚐的小菜。

●放在桌上供客人自行取用的湯匙，部份已被湯汁浸染，湯匙的顏色深淺不一，可看出歷史的悠久。

●牛肉拉麵，小碗90元。麵條的彈性十足，果然是現做拉麵的好滋味，但肉塊的味道我覺得還好。

●牛肉拌麵，小碗90元。我們都一致覺得，拌麵的味道比牛肉拉麵美味，也許是因為拌麵的湯汁較牛肉湯為香醇吧！

牛肉拌麵所附的湯，和牛肉拉麵的湯頭一模一樣，但拌麵裡的湯汁就和附湯不一樣了。

《關於 蘭州拉麵》

地址：高雄市青年一路176巷12號

電話：07- 2232789