珈琲音/單品義式咖啡‧嘉義

好友corn去了一趟珈琲音，對其印象佳，分享嘉義的咖啡店時，不忘推薦這家店，讓我們決定一定要去坐坐，不過一直到最近，才有時間與機會踏入。

珈琲音位於嘉義火車站附近，沒想到後站有這麼一家重視咖啡味的店家，開店五年多，老闆娘曾在台北天母的真鍋咖啡工作，在即將接下店長職務前身體不適，離開台北生活，後來因緣際會到奈良的天理留學二年，喜歡奈良的我們，與老闆娘相談甚歡，健談的老闆娘談起工作與生活，不難看出老闆娘的豁達；聊起咖啡，則有個人對味道的堅持，喜歡店內提供單純的咖啡香，老闆娘認為供餐會影響咖啡風味，也會使自己無法專注煮咖啡，這些對咖啡的觀點，讓我們點頭連連。

問起menu，老闆娘笑說：店裡沒有menu，她自己就是menu。如果沒有一定要加奶、加糖，老闆娘推薦品嚐店內的單品咖啡，當然要喝義式咖啡或是其他飲料也有，可洽老闆娘詢問，我們各點了二支單品咖啡，一支是哥倫比亞的模範生，一支是哥斯大黎加的日曬唐梅奧莊園，老闆娘貼心的將這二支煮成分享杯，讓我們可以同時品嚐到二支咖啡的滋味。

咖啡豆是台北的烘咖啡所烘焙，磨成粉後，聞乾香氣，接下來又端上一碟咖啡豆，老闆娘請我們放入口中咀嚼，原本擔心會太硬，開始咀嚼後，就像是吃到沒爆開的玉米花，咀嚼中，咖啡豆的香氣也順勢帶入舌喉裡，煮好咖啡後，品嚐單品咖啡熱與冷的風味，這一連串的品嚐過程，真教人印象深刻。肚子有些餓，問起店內輕食，老闆娘說不用加點，每杯咖啡都附贈一塊小蛋糕，這天提供的是草莓瑞士捲，100元的單品咖啡真是太超值了，在寧靜空間享受味道在水準之上、價格實惠的咖啡，是家自己還想再來的咖啡店。

外觀，還好招牌夠明顯，讓我們不致於錯過。