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很喜歡與好友芩雯黃蟲交換美食情報,總是能得到不少實惠的美味好店名單,推薦的每間都會想再去,省去許多做功課的時間。這次得到的好店情報是南門牛肉麵,位於台南市中西區南門路44巷內,啟示錄隱形眼鏡旁的巷子裡,已開滿一年,自己常到這一帶用餐,但一直都沒注意到這家牛肉麵的存在。平日的南門路相當好停車,走進44巷內,麵店的黃底紅字旗幟與昏黃燈光一眼就能看到。

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蓁牛肉麵

正愁回高雄的覓食處時,恰巧收到Kun Chen傳來的好食推薦,位於榮總附近有家新開的蓁牛肉麵,離鼎金交流道不遠,吃完回台南剛好。停車方便,麵店對面就有大型收費停車場,店內空間乾淨,加上金屬燈具、磚牆、車牌等設計元素,相較於一般麵店,多了獨特性,能在室內空間用餐,在空汙重災區中顯得相當重要呢~:))

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六花牛肉麵

肥羊的分享中知道嘉義新開了一家牛肉麵,名為六花,位於吳鳳北路,阿樓師雞肉飯的對面。一樓是花店,二樓目前供應牛肉麵與肉骨茶麵,三樓則是尚未開放、但可上去參觀的日式榻榻米座席,從粉絲頁照片看來空間很有特色,牛肉麵選用台灣牛肉,讓不愛美國牛的我們大有好感,趁著北上之際到嘉義吃碗牛肉麵再繼續未完的旅程。

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頡寶

公園路的頡寶牛肉麵在ptt Tainan版上滿多人推薦的,據說是原南京牛肉麵主廚出來開的,讓我們充滿好奇與興趣。假日午食便選擇到頡寶吃麵,店內位置約6桌左右,用餐時間一下子就坐滿了,友人點的是原汁紅燒牛肉麵,紅燒口味稍重,與南京牛肉麵的味道相去不遠;自己點的是酥炸排骨麵,酥炸排骨另外裝盤,特別喜歡酥炸排骨的滋味,酥炸排骨似乎以瘦肉居多,炸好後加入的香料更提味,加上切分成易食塊狀,吃多也不覺得膩,排骨麵的湯頭清香。另外還點丁香炒豆乾,微辣風味更開胃,若是店內人多,小菜會先上桌,可以先填肚子。簡單的午食搭配往昔美食回憶,更加滿足~:)

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(歇業)

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位於永華市政中心附近,有家乾淨整潔、裝潢雅致的牛肉麵店,有寬闊的停車空間,店內空間縱深長,有舒適的座位區,免費的紅茶,冷氣的涼意趕走暑熱,今日午餐吃起來格外美味~^^

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(2017 年,甘盛堂歇業,盛老闆休息,甘老闆搬至池上鄉中山路290號 甘味堂)

甘盛堂,一個只在週五、六、日才提供用餐服務的地方,建築空間是台東池上的老旅館,離車站不遠,將池上米揉進麵粉裡做出的麵條是其特色,即便吃不到也可宅配,只賣牛肉麵、炸醬麵與榨菜肉絲麵,及二種小菜,選擇不多,卻都對我們胃口,愛吃牛肉麵的友人稱許甘盛堂的麵條與牛肉滋味,加入池上米做成的麵條有彈性,牛肉麵有乾的與湯的,親切的老闆建議我們點牛肉乾拌麵,他會附一碗湯,待吃到一半時,再加入湯便成了湯麵,可嚐到雙重滋味。至於自己點的榨菜肉絲麵,味道亦佳,尤其是用台東慢活溫體豬做成的肉絲,烹煮的口感與調味都好合自己的口味,小菜有二種,選的是翡翠,即小黃瓜,吃起來清爽,十分開胃。

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