Lab146 專業咖啡館/手做麵包 烘焙實驗室‧高雄

經由生哥的分享，來到中正四路的 Lab 146 咖啡，這是近日新開的咖啡館，店面外觀簡潔有型，店內亦然，推開門後， 座位區有右側的桌椅座位與左側的吧台座位，二樓整理好後也會開放為座位區。二樓的廚房是麵包餐點製作區，做好的麵包在一樓販售，在FB上也可訂購，名為烘佩手作麵包，那天去，架上一掃而空，只剩一包待已訂客人取貨，真是太讓人扼腕了。

鐵、灰、白是店內佈置的主色，明亮有設計感，既然稱為lab，除了玩咖啡、烘焙外，裝潢也如lab實驗室，一進口就可看見許多玻璃試管，最引人注目的就是吧台steampunk這台蒸汽虹吸式咖啡機，店內是商業四壺版，耐看有質感的外型，實在是太迷人了，當然要點一杯steampunk煮出來的咖啡，順便看咖啡機的運轉過程。本身就像是藝術品般的steampunk，不管是煮咖啡或清洗咖啡機，都讓我們目不轉睛，趁著店內晚上營業時間將到、客人也少，好友幫我們詢問可否看steampunk的正面，感謝老闆高大哥的包容，我們得到大大的滿足。

steampunk所用的咖啡豆是90+的大荔琴，煮出來的咖啡十分順口，手沖冰咖啡選的是哥斯大黎加，往常習慣喝手沖熱咖啡，這隻豆子冰沖後妙不可言，猶如非洲豆之奔放。最後又點了一杯義式咖啡，熱卡布其諾很合自己的味，牛奶與咖啡的搭配滑順，不管是手沖、虹吸還是義式，都各有其味，裝潢亦有質感，聽說之後中午可能會推出商業午餐，是近日喜歡且想再造訪的高雄咖啡館。

外觀。

一樓空間。

木架上放的是販售的麵包餐點。

最後一袋麵包，也被注文了，殘念><

櫃台上的咖啡豆佈置。

店內的咖啡機「們」，這是LM GS3。

LM STRADA。旁邊的磨豆機數台，銘機幾乎全到齊了。

最感興趣的是steampunk，據說是全台灣第一台，後面的STRADA都失色了XD

steampunk也可以自設曲線，賽風壺的攪拌改由中間的管子噴出蒸汽取代，可以玩的東西太多了~

二樓以後也會開放座位區，但目前還沒整理好，感謝老闆帶我們上去參觀。

二樓日後規劃為座位區的位置。

試營運的暫定menu。

手沖冰咖啡，140元。

steampunk煮的熱咖啡，120元。

熱拿鐵，90元。

後面那一小杯試喝的是90+的Nekisse Ruby N2 (L95)，雖然高大哥謙稱沒烘好，但是喝完後，有回不去的感覺，喝到這杯真是大滿足~

《關於 Lab146咖啡》

地址：高雄市前金區中正四路146號

電話：07-2853303

時間：週二至週五 10:30 ~ 19:00   週六，日 09:00 ~ 19:00 (週一公休)

FB： Lab146咖啡

          烘佩手做麵包