鯨吞燒地雞料理 赤崁支店/雞肉料理專門‧台南
(2017.06 歇業?搬家?)
與好久沒聚餐的朋友傑約在赤崁樓附近的鯨吞燒地雞料理/赤崁支店，這家以地雞燒烤料理為主的店是朋友常來的地方，有一樓和二樓座位區。翻開店內新完成的圖文並茂menu，每一道料理的照片與介紹都讓人想嚐嚐看，一口氣點了好幾道料理，三個人花了1400多元，也許因為客人不算多，上菜速度快，更令我們訝異的是，每一道料理精緻美味，份量也許不算多，風味卻各自精彩，是近年來除了建業路燒烤外，另一家讓我們覺得想再訪的燒烤店。
秘傳炸雞翅、究極的親子丼、炸明太子軟骨、高湯現煎蛋捲、日式炸嫩雞腿..等都是那晚讓我們頻頻稱好的料理，外貌看似干貝的烤山藥，稍帶點黏稠的口感與燒烤醬汁很搭，清脆中帶些黏稠的有趣滋味，也讓我們印象深刻，就連餐前免費的小菜-柴魚敏豆也好，十分開胃，讓我們胃口大開，每一道吃的乾乾淨淨。
這家店位於赤崁樓旁的巷子內。
我們坐在二樓的座位區。
3月剛出爐的新menu，據說和以前的菜色略有不同。
餐前招待的小菜-柴魚敏豆。
店內沒有供應茶水，點了紅茶歐蕾解渴，80元。
究極的親子蓋飯，180元，份量不算多，但滋味佳。
日式炸嫩雞腿，150元，有點像是鹹酥雞的滋味，外皮酥，雞腿肉嫩，很合自己的味。
高湯現煎蛋卷，150元，用4顆南投新鮮土雞蛋現煎的滑嫩蛋卷，三人分食剛好。
秘傳炸雞翅，5支150元，風味獨特，讓平常少吃炸雞翅的我們也一支接一支的吃。
烤飯糰。
雞丸味噌湯，80元。
土雞茶泡飯，150元。
炸明太子軟骨，120元，外觀看似炸甜不辣，軟骨加入博多明太子粉漿，是聊天好食。
土雞胸梅紫蘇天婦羅，雞胸肉與紫蘇葉一起油炸，雖有點油，然風味又顯清爽。
烤紫蘇雞肉。
烤香菇和山藥。
《關於 鯨吞燒地雞料理》
地址：台南市中西區赤崁東街16巷5號
電話：06-2209911
時間：17：30-24：00 (星期一休)
你好，我是鯨吞燒的設計企劃，
謝謝你給我們的評價，我很喜歡你敘述的方式，
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