新珍味 大滷麵 炒飯/史明 台獨基地‧東京池袋

新珍味

(2019.09.20 歐吉桑走了……)

2015年三月初在蔡桑(蔡亦竹)於台南夢時代包場下看了史明紀錄片「革命進行式」,史明先生一生為革命奮戰,已高齡96歲(已於2019.09.20過世TT),現在仍然為台灣獨立持續努力著,他所撰寫的「台灣人四百年史」也是我們珍藏的書。他到日本時在東京池袋開店,名為新珍味,以賣大滷麵、煎餃等餐點為主,一、二樓是餐館座位區,三樓以上是史明的臥室、書房和台獨基地。白天賣麵,晚上寫書,而賣麵所得是他支助台獨運動的重要資金來源。

 

之前一度傳出史明先生將賣掉新珍味餐館,以籌得資金繼續支持台獨行動,讓我們計畫東京旅行時把新珍味排入必去名單,擔心再也看不到在日本的台獨基地。所幸後來又得知新珍味暫時不出售,租給現在的廚師繼續經營,對支持台灣獨立及景仰史明先生的我們來說,這真是好消息~:))

新珍味位於池袋車站附近,那天中午坐山手線到池袋,從西口出來,慢行約5-10分鐘即可達。一樓已有客人,我們選擇坐二樓,店員送上一大壼水,在炎熱天氣及吃有辣度的大滷麵下,喝光這一大壼冰水。餐點選擇菜單上店家推薦的北京大滷麵、肉片炒飯及鍋貼,最喜歡的是肉片炒飯,肉片似乎是另外炒燴後再淋在炒飯之上,炒飯中有培根,鹹味調的剛好,粒粒分明的口感也很合我們的味;第二喜歡的是鍋貼,內饀雖沒什麼湯汁,味道倒是不錯;北京大滷麵有蛋、菜和油麵,剛做好的大滷麵非常燙,除了熱度難以輕易入口外,辣度應屬中辣,對於平日吃小辣的我們來說,實在有點兒難以負荷,幸虧有一大壼冰水相助,倒也吃了一大半。

吃完新珍味,把在默契咖啡買的台獨旗拿出來合照,做為此行的紀念,看到三樓以上的窗戶仍保持密閉狀態,遙想當年曾有一群人在裡面為台獨努力,心中默默感謝著~:)

 

 

位於池袋駅西口附近的新珍味,以中式餐點為主。

 

一樓的座位區。

 

二樓的座位區。

 

MENU。

 

這一大壼冰水在熱天裡實在很消暑。

 

店員送上小碗方便我們分食。

 

北京大滷麵,650円,其實味道很香,料也美味,但因為辣度無法承受,吃的有點辛苦。

 

鍋貼,6個480円。後來好友阿酥拿文章與敏紅姐相認,以下是阿酥的轉述~

敏紅姐說:「這煎餃,歐里桑看到一定7 pupu。」欸?「一邊黑黑的,沒有煎均勻。」她說,歐里桑經營新珍味時,一定要求學徒煎煎餃時,餃子和油放下後,鍋子要轉三圈(讓它受熱均勻)。「可是他們就是做不到。」

「史明流的煎餃」可不是那麼簡單的!

 

肉片炒飯,900円,喜歡炒飯的滋味,對於無肉不歡的友人來說,這道也合他的味。

 

延伸閱讀: 時代的面影,史明的「新珍味」

 

《關於 新珍味》

地址:東京都豐島區西池袋 1-23-4

時間:11:30~14:30;17:00~23:30 (日曜休)

tabelog:新珍味 (3.45分)

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