新珍味 大滷麵 炒飯/史明 台獨基地‧東京池袋

(2019.09.20 歐吉桑走了……)

2015年三月初在蔡桑(蔡亦竹)於台南夢時代包場下看了史明紀錄片「革命進行式」，史明先生一生為革命奮戰，已高齡96歲(已於2019.09.20過世TT)，現在仍然為台灣獨立持續努力著，他所撰寫的「台灣人四百年史」也是我們珍藏的書。他到日本時在東京池袋開店，名為新珍味，以賣大滷麵、煎餃等餐點為主，一、二樓是餐館座位區，三樓以上是史明的臥室、書房和台獨基地。白天賣麵，晚上寫書，而賣麵所得是他支助台獨運動的重要資金來源。

之前一度傳出史明先生將賣掉新珍味餐館，以籌得資金繼續支持台獨行動，讓我們計畫東京旅行時把新珍味排入必去名單，擔心再也看不到在日本的台獨基地。所幸後來又得知新珍味暫時不出售，租給現在的廚師繼續經營，對支持台灣獨立及景仰史明先生的我們來說，這真是好消息~:))

新珍味位於池袋車站附近，那天中午坐山手線到池袋，從西口出來，慢行約5-10分鐘即可達。一樓已有客人，我們選擇坐二樓，店員送上一大壼水，在炎熱天氣及吃有辣度的大滷麵下，喝光這一大壼冰水。餐點選擇菜單上店家推薦的北京大滷麵、肉片炒飯及鍋貼，最喜歡的是肉片炒飯，肉片似乎是另外炒燴後再淋在炒飯之上，炒飯中有培根，鹹味調的剛好，粒粒分明的口感也很合我們的味；第二喜歡的是鍋貼，內饀雖沒什麼湯汁，味道倒是不錯；北京大滷麵有蛋、菜和油麵，剛做好的大滷麵非常燙，除了熱度難以輕易入口外，辣度應屬中辣，對於平日吃小辣的我們來說，實在有點兒難以負荷，幸虧有一大壼冰水相助，倒也吃了一大半。

吃完新珍味，把在默契咖啡買的台獨旗拿出來合照，做為此行的紀念，看到三樓以上的窗戶仍保持密閉狀態，遙想當年曾有一群人在裡面為台獨努力，心中默默感謝著~:)

位於池袋駅西口附近的新珍味，以中式餐點為主。

一樓的座位區。

二樓的座位區。

MENU。

這一大壼冰水在熱天裡實在很消暑。

店員送上小碗方便我們分食。

北京大滷麵，650円，其實味道很香，料也美味，但因為辣度無法承受，吃的有點辛苦。

鍋貼，6個480円。後來好友阿酥拿文章與敏紅姐相認，以下是阿酥的轉述~

敏紅姐說：「這煎餃，歐里桑看到一定7 pupu。」欸？「一邊黑黑的，沒有煎均勻。」她說，歐里桑經營新珍味時，一定要求學徒煎煎餃時，餃子和油放下後，鍋子要轉三圈（讓它受熱均勻）。「可是他們就是做不到。」

「史明流的煎餃」可不是那麼簡單的!

肉片炒飯，900円，喜歡炒飯的滋味，對於無肉不歡的友人來說，這道也合他的味。

延伸閱讀: 時代的面影，史明的「新珍味」

《關於 新珍味》

地址：東京都豐島區西池袋 1-23-4

時間：11:30～14:30；17:00～23:30 (日曜休)

tabelog：新珍味 (3.45分)