隱糧餐酒館/煙波飯店的美味義式料理SECRET AND SENSES‧台南 (2019.10.30更新)

之前住過幾次新竹的煙波飯店，對於煙波飯店的印象不錯，得知煙波飯店台南館開幕，內附餐酒館，名為隱糧 SECRET AND SENSES，10月底前有78折優惠，滿千還送PIZZA優惠券與平日午餐200元抵用券。看了菜單，覺得現在有78折優惠實在划算，立即決定訂位，另外地下室停車場只要消費滿500元就能停1小時，頗方便。

我們一共去了二次，第一次只想嚐鮮，沒有打算湊到1000元，各自點一道主食(迷迭香雞胸奶油野菇圓直麵和台南人的款待燉飯)、再合喝一碗每日濃湯，加上服務費共704元，不管是湯或是主食，份量都很夠。香煎醃製後的雞肉與奶香不膩的奶油醬汁，實在喜歡；創意料理-台南人的款待，將扁魚、大白菜、野菇、烏魚子、鮮蝦、香煎鱸魚等加入燉飯中，將中式白菜滷的滋味融入西式燉飯中，獨特又能吃飽，每道食材各有其味；這日的濃湯是菱角馬鈴薯湯，沒想到菱角與馬鈴薯的味道如此搭，若是胃口不大，二人合喝剛好。

第二次再度訂位用餐，這次決定要多點幾道湊到1000元，松露薯條、法式洋蔥湯、美國帶骨牛小排帕馬森乳酪燉飯、拜占庭風味海鮮圓直麵是我們那日所點的菜色。松露薯條趁熱吃相當酥香；法式洋蔥湯雖然不便宜，但湯匙一舀，湯裡幾乎都是洋蔥，想單純舀點湯都不太容易，料多實在；美國帶骨牛小排帕馬森乳酪燉飯的擺盤看似單純，原本不怎麼期待，但吃了幾口後，室友大讚其味；以蕃茄、咖哩等熬煮醬汁，干貝、章魚和蝦是主要海鮮料，這道也是相當合口味。

如果想參加特別的活動，下午1點和晚上8點都有幸運抽獎活動，我們刻意訂晚一點的位子，以便吃完剛好銜接晚上8點活動，這日的活動是以手機打卡，服務人員會逐桌確認並請客人於平板按下摸彩鍵，從68折到小菜調酒啤酒甜點都有，當日立即享用，我們抽到一份甜點，是乳酪蛋糕，剛好接在正餐後的點心時間。

隱糧是家好吃、好玩、服務態度佳、停車便利的餐酒館，已和室友約好月底前還要再去吃，若沒有78折，大概要等到生日才能有好理由來隱糧好好大吃了。

(2019年10月30日更新)

好友相約吃飯，想起每道都好吃的隱糧餐酒館，想趁10月底前還有78折時趕快去大吃一頓，趕緊打電話訂位，沒想到平日晚餐時段訂位也很滿，選一天候補訂位較少的日子，與好友一起吃喝聊天，用餐當天下午，接到隱糧通知有候補到位子，真是太幸運了~:))

前菜點奶油烤野菇和摩洛哥風味炸雞腿，四人享用二道前菜剛好，炸雞腿的份量比自己預想的還多，香酥口感與香料醃製風味都讓我們忍不住一塊接一塊往嘴裡送，這日的主廚濃湯是西芹高麗菜濃湯，濃郁又帶芹菜清香的滋味，實在好喝又暖胃。

好友們都點排餐，我們則選擇沒吃過的燉飯來嚐鮮，煎烤魚市鮮魚松子羅勒燉飯是自己所點的主食，青醬風味燉飯與烤得好香的鱸魚實在很搭，略帶米心風味的燉飯口感亦佳；室友點的是低溫烹調薩索雞麗可塔紅酒燉飯，相較於其他餐點，比較沒那麼喜歡，但還是美味料理。

現在打卡可幸運轉盤活動似乎隨時都有，沒有主持人特別帶動氣氛，店員直接到桌旁說明打卡可參加活動，就可直接按幸運轉盤，壽星幫我們按到一盤拿坡里白酒蛤蜊，價值220元，多一道前菜共食真是太棒了，結帳時拿到2張200元折扣券與PIZZA兌換券，太划算了！到目前為止還沒踩到雷，道道合口味，想到之後又可以來吃隱糧，大大開心~:))

本日的主廚濃湯是西芹高麗菜濃湯，120元。