農學食堂/民生故事館裡的有機餐廳‧台中霧峰
原本的家族旅行,霧峰的行程只規劃霧峰林家與霧峰酒莊,參觀完酒莊後,酒莊人員建議我們到不遠處的民生故事館參觀,這裡曾經是服務鄉里的民生診所,林鵬飛醫師辭世後,舊居逐漸荒廢,若不是看到重建的影片,真難想像這已是荒廢好幾年的老屋。霧峰區農會買下這棟老屋與屋前空地,做為民生診所、神靖丸紀念展覽館、霧峰人物和農學食堂等空間展示,對於了解在地歷史是很好的出發點。
最令我們驚喜的是農學食堂,可惜當日預約已滿,所以約了另一天再行前來。霧峰區農會將這裡做為節氣飲食與友善餐飲的分享地,以有機與霧峰在地小農食材做出各式餐點,期待推動食農教育,料理方式為少油少鹽輕烹調,不管是食材來源或是料理主軸,都相當符合自己平日的餐食選擇,能重視在地與有機食材連結的霧峰區農會,經營理念著實令人佩服。
農學食堂的料理建議事先預約,價位有二種:350元和450元,差別在於450元有雞肉和豬肉、350元只能選其中一種肉,好奇其中的差異,當然是各預約一種。有前菜、主食、湯、飲料和甜點,預約時會先確認肉類選擇,到達當天只要選擇飲料即可,能吃到許多在地和當季蔬菜,份量與調味也讓人滿意,以霧峰香米煮出來的白飯不僅亮晶晶,白飯的口感黏性也合口味;雖以輕烹調為料理主軸,但非平淡無味,適當少量的調味,能呈顯出食材的鮮,也嚐不到油膩,同時吃進健康與飽足。
在農學食堂吃飽喝足後,會有農會人員分享今日食材與經營理念,能夠連結在地文化與小農食材,有故事的食堂真令人喜歡,值得預約並專程到民生故事館品嚐真滋味~:))
民生故事館的外觀。
一樓空間。
林鵬飛醫師的診療室示意圖。
二樓空間。
放映室,裡頭播的三部影片都很值得一看,可以知道民生診所的脈絡以及了解神靖丸事件。
看完神靖丸真令人鼻酸,大時代中一個個被串起的小故事啊。在這還看到傳說中的陳篡地醫師當時原來也在神靖丸上!
農學食堂外觀。
農學食堂內的空間。
有機之心美食餐廳認證(五顆心的等級)。
MENU。
檸檬水。
前菜,有秋葵、蕃茄、茄子與大根。
蔬菜菇菇魚肉湯。
350元的主食,選擇豬肉,做成豬肉丼料理。
450元的主食,有豬肉和雞肉。
主食均附一碟小黃瓜。
甜點是提拉米蘇。
黑芝麻堅果養生飲。
紅色力量精力湯。
農會人員於餐後開始分享理念與特色。
剛好碰上8月底前的農學食堂用餐優惠:一人一包霧峰香米。
買了4包一百元的紫錐花茶包。
《關於 民生故事館》
地址:台中市霧峰區中正路369號
電話:04-23391556
時間:9:00-17:00 (週一休)
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