愛思家樂健康廚房/特色鹽焗料理安心食材‧嘉義中埔

愛思佳樂

與好久不見的嘉義好友Sufay相約吃飯，她推薦中埔的愛思家樂健康廚房，立即搜尋這家餐廳的相關資料，食材特色是健康、無毒和安全，店家自己也種植作物，擅長西點烘焙和中菜製作，空間裝潢也很有特色，立即敲定用餐時間與行程，期待與好友相約時間的到來。

位於中埔，然離嘉義市區並不算遠，橘黃色建築在這一帶頗為明顯，路邊停車也方便，週六中午用餐，進去看到客滿的告示牌，忍不住感謝好友早已訂位與特色餐點。店內空間大，座位多，廁所在餐廳外，保留寬闊庭院，佈置讓人倍感舒適，尤其喜歡那面綠色植生書牆，書與綠意的巧妙搭配，更添怡人的用餐感。

點餐時只要點主食，附現打果汁、沙拉、湯和甜點，整套餐點吃下來，飽到大家差點吃不下飯後甜點，兼顧健康、美味與飽足感。首先上桌的是現打果汁和水果沙拉，是開胃的組合；接著各人點的主食上桌，這裡的特色餐點是鹽焗系列，因製作程序繁複，須提早訂餐，自己點的是幸福鹽焗魚，好友點的是私房料理-幸福好食G，以300多年前的惠州東江鹽焗手法製作而成，先許願，拿起木槌輕敲鹽塊，再用夾子將鹽塊夾入籃中，翻開魚皮就可嚐到入味不鹹的魚肉，配飯單吃都好，好食G則是烤雞腿，外皮顏色令人食指大動。

另一友人點的是茄苳海鹽松阪豬，以茄苳葉包裹松阪豬肉一起蒸烤，不油膩的健康風味也很討人喜歡。主食份量多，另外搭配四道小菜和湯，以季節時蔬煮製的小菜，南瓜玉米湯也相當清爽，自碾白米與有機十穀米搭製的十縠飯，吃進大量的纖維，加上主食的蛋白質，非常有飽足感。

最後上桌的是自製甜點，自製芋圓配上紅豆湯，也是一道好食甜點，另外還吃到自製的手工餅乾、鳳梨乾與牛奶糖(不確定是招待還是隨餐附)。每一道餐點都能吃到店家的用心與食材的新鮮，難怪用餐時間座內座位全滿，此外餐廳也販售店內所用各式蔬果食材和自製點心，可以一併帶回家繼續延續口中的健康味~^^

餐廳外觀。

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