西市場小吃 江水號紅豆湯‧台南 ~2025 EAT

我們從阿瑞意麵離開後，繼續往前走，西市場小吃的第二攤來到的是江水號，久聞江水號盛名，卻不知其在西市場中，原本打算再往前吃鄭記，無奈鄭記一位難求，退而求其次，先吃江水號再去吃鄭記。

江水號以販賣甜湯冰品有名，是1931年創立的老字號，店裡的招牌除了中文外，還有日文的標示，可見江水號也很受日本客喜歡，點了一碗紅豆湯，35元，這裡的紅豆湯不單只是將紅豆加水熬煮而已，還加入白色湯圓，軟滑有彈性的湯圓口感格外讓人喜歡，甜而不膩的紅豆湯在涼冷的冬日裡更是暖身的甜湯，原本在阿瑞意麵吃飯時一直喊早餐吃太飽、吃不下意麵的我，竟然一個人把紅豆湯全部喝光光，市場裡的老字號小吃，風味果然不容小覻。

開店時間寫得很可愛，”透早11點到暗暝9點”。

這一張照片是早上逛西市場拍到的，當時江水號還在準備中。

中午去吃江水號時，不少人都會選擇坐在吧台的位子。

紅豆湯，35元，份量不少，味道也很好，料多味美是其特色。

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《關於 江水號》

地址：台南市國華街3段16巷13號

電話：06-2258494

時間：11：00-21：00