漿果咖啡 BACCA CAFE/自家烘焙咖啡與自製甜點‧台南新化

去了一趟新化的漿果咖啡，真是一家用心經營的咖啡店，年輕帥氣的老闆是新化在地人，曾任工程師，老闆娘漂亮而有氣質。兩人都喜歡咖啡，加上想做點不一樣、讓”自己十年後不會後悔的事”，而開了這家咖啡店，開店至今也快二年了，覺得相見恨晚，太晚知道漿果這家好咖店了。

知道漿果、想去漿果，是因為斗侍的squda推薦，走進漿果，我們坐在喜歡的吧台區，當然，漿果也有一般座位區啦。

讓人感到貼心的是，當我們詢問是否能拍照時，老闆說歡迎拍照，但不要拍到客人哦！

店裡的菜單封面用咖啡麻袋與毛線編織的可愛菜單，真是討人喜歡，菜單有二種，分為單點與套餐，單點是各式單品與義式咖啡介紹，午茶套餐則是咖啡+甜點，這樣的區別正合我們意，也不用花太多時間要點些什麼，點了一杯單品咖啡、拿鐵+藍莓起士蛋糕+手工餅乾，加70元又可點鬆餅一份，因為貪便宜又貪吃，一口氣點了好幾樣，後來老闆又認為自己忘了出鬆餅，請我們吃提拉米蘇，結果因為吃太多，晚餐幾乎吃不下..:P

這裡的甜點原料都是老闆與老闆娘精心挑選過的安全健康食材，因為家中有小小孩，更得注意食物品質與健康，例如鬆餅糊不是買市面上的鬆餅粉，而是買美國無鋁泡打粉，其他像是法芙娜巧克力、奶油等的選擇，更是讓人吃了安心又美味，店裡的甜點都是自製，就連手工餅乾也好吃的很，除了甜點外，自家烘焙咖啡更是特色，原本友人想點瓜地馬拉的希望莊園，老闆推薦我們喝另一款瓜地馬拉安提瓜產區的紅波旁，body醇厚，甜味明顯，後來又喝了其他客人點的日曬WAHANA、瓜地馬拉希望莊園(明亮，但body較薄)、薩爾瓦多的波旁種(層次明顯)，喝了好幾種咖啡的分享杯，老闆再與我們分享這些咖啡豆的特性與風味，讓味覺鈍的我們也能輕鬆嚐出這些味道~^^

外觀。