黑早咖啡‧台南
停車前往找sylvia的途中,在轉角遇到了一家小咖啡店,好奇的探了探頭,外頭的黑板只寫了”黑清”兩字,讓人摸不著頭緒…詢問sylvia後才知道新開的咖啡店…隔天開車時,”黑清”兩字又變成了”黑蠻”…
老闆是阿凱,從北部回來…和師傅”老王”學習,店內的咖啡豆也是”老王”所烘焙…
一進入店內,FAEMA E61的美背讓人不注意也難…
阿凱說本來咖啡機想買E97…但走過E61時,經典的造型讓它動搖,加上太太也喜歡,忍不住就改敗E61 (legned?)…
目前還在試賣中,等到”老王”也從北部下來,就會正式開幕了!
詢問店名為何每天都不一樣,阿凱說,店名想取”黑早”….”早”代表早餐,但是老王還沒下來,他一個人分身乏術,現階段還不能提供早餐,所以就以每天的心情決定店名,例如:”黑清”,”黑蠻”,”黑墨”….等…等到有一天正式寫出”黑早”兩字,那就是正式開幕的宣示!
店內格局並沒有大更動,鋪上了木頭地板,加上天花板和吧台,這樣的風格還滿讓人喜歡的…
點了一杯Espresso和單品哥倫比亞 雪峰…
磨豆機原本是900n,但被朋友虧,怎麼這樣等級的咖啡機會配900n…所以就再買了MAZZER SJ…
虹吸式咖啡…
Espresso,80元,body醇厚,喉韻明顯,下次想帶半磅豆子了…^^
哥倫比亞 雪峰,100元,討喜的果酸,不過阿凱謙虛的說,比起來單品,他反而常常去甘單喝他們的手沖…XDD
另一小杯放涼再喝,別有一番風味…
招待的手工小餅乾…來自府中街的下町洋果子…
招待的飲料,還沒放到menu中…Espresso:奶=1:2 我和w都極喜歡這味~
店內也常有朋友帶豆子來煮,甚至帶著自己的小餐點來此聚會,未來或許也會提供輕食吧?
看到店內也有masa loft的名片…才知道masa loft是阿凱姐姐開的…
咖啡店原本租作畫室,畫室後來遷到別處,阿凱才租下此點…
(2011.10 薛先生和畫室李老師的鹿角枝也開幕了)
下次經過”黑蠻”時,希望小黑板已寫著大大的”黑早”!^^
《關於 黑早咖啡》
地址：台南市慶東街115號
電話：06-2360063
時間：11:00~19:00
筆記
版主回覆：(04/29/2011 02:06:35 PM)
^^
記得還沒開始試賣的一天騎車經過
看到老闆在吧檯煮咖啡，立刻告訴我老公說這邊開了新的咖啡店
隔天他馬上衝去要喝咖啡，結果老闆說:還沒開始XD
版主回覆：(04/30/2011 02:57:11 PM)
sean真是有行動力呀!我們若不是sylvia,大概不會有機會經過慶東街,就不會遇到這間小店吧^^
好棒的店，看來回台南又多了一個選擇
有機會回台南一定要去拜訪看看
謝謝你總是分享這些這麼棒的咖啡店
甘單咖啡也很棒，之前拜訪過一次
好喜歡台南咖啡店裡面獨有的氣氛與步調 :-)
版主回覆：(04/30/2011 02:58:51 PM)
謝謝喜劇小姐的讚賞,大家都是彼此分享,我們也是跟隨網友們的腳步啦!^^ 我們也很喜歡甘單呢!
PePe對咖啡好了解唷^^)b
仔仔也喜歡喝咖啡
不過都搞不懂每種咖啡的特性
每次都是亂點……都蠻好喝呀XD
回想一下,似乎只要店的味道合我的胃口就好了耶
咖啡…怎麼樣…….好像比較其次耶
仔仔弱掉了：P 哈哈哈
版主回覆：(04/30/2011 03:00:19 PM)
仔仔謙虛了,我們舌頭也很鈍,咖啡合自己口味,開心就好了啦^^ 專業的就交給專家他們吧~^^
網頁的刊頭是Sylvia他家嗎
下次我也要去參觀
版主回覆：(04/30/2011 03:02:08 PM)
是的,很讚的地方,sylvia人超好的!大推^^
我很早就聽朋友介紹去過了..
去的時候老闆還坐在裡面吃便當旁邊有兩個他的朋友………
還沒那麼乾淨就有點沒經過整理….哈哈
版主回覆：(04/30/2011 03:02:42 PM)
原來如此，真有趣呢^^